Одно из главных условий для выздоровления больных онкологией — правильное питание. В медицине такое направление называют онконутрициология. Рассказываем, как диета при онкологии улучшает состояние больного и даём советы, какие продукты нужно употреблять.
Онконутрициология — направление медицины, которое помогает в лечении и профилактике рака. Нутрициолог клиники Onco.Rehab составляет здоровый рацион питания, без вредных продуктов, которые негативно влияют на организм и снижают его сопротивляемость опухолям.
Правильное питание при онкологии — один из принципов лечения. Организм человека с новообразованиями требует больше энергии и белка.
Дело в том, что при раке усиливаются окислительные процессы — сложные вещества быстрее распадаются на простые и выделяют много энергии. Кроме того, окислительные процессы повреждают клетки организма: нарушают процессы деления, способствуют их гибели или мутации.
Также раковые клетки поглощают большую часть энергии, которая выделяется при распаде веществ — организм недополучает энергию для поддержания нормальной жизнедеятельности. Кроме того, при раке часто проводится химиотерапия, которая убивает опухолевые клетки, но сильно ослабляет организм.
Поэтому диета при раке направлена на то, чтобы человек получал больше питательных веществ и энергии для борьбы с новообразованиями.
Режим питания при раке помогает определить нутритивная поддержка. Это вид лечебного питания, который обеспечивает организм нужными питательными веществами с помощью специальных смесей. Фактически это нутритивная поддержка одна из частей онконутрициологии.
Чтобы оказать нутритивную поддержку, нужно оценить нутритивный статус, определить адекватный способ введения питательных веществ и получить ответ на терапию. Рассмотрим каждую составляющую.
Оценка нутритивного статуса. Сюда входит оценка индекса массы тела (ИМТ) — соотношения веса к росту в квадрате. ИМТ показывает статус тела больных: ожирение, недостаточность веса или соответствие норме.
Еще один параметр оценки — оценка недостаточности питания. Для этого специалист Onco.Rehab проверяет пищевой рацион пациента, смотрит за изменением веса, проверяют количество подкожного жира, мышечную массу и фиксирует многие другие важные показатели.
В конце врач-нутрициолог выбирает, как скорректировать питание при онкологии. Например, увеличивать или уменьшать количество определенной пищи, исключать разные продукты из рациона или готовить еду в определенном виде.
Выбор адекватного способа введения питательных веществ. Есть два способа введения пищи: энтеральный и парентеральный.
Способ введения зависит от состояния пациента. Если он чувствует себя хорошо и может глотать пищу самостоятельно — его кормят через рот. Если больной в тяжелом состоянии и не может есть — назначают парентеральную диету.
Ответ на терапию. Для этого проверяют массу тела человека и проводят лабораторные исследования. Эти параметры показывают, как диета влияет на человека. Помогают скорректировать питание при раке, чтобы оказывать больший эффект.
Правильное питание повышает иммунитет человека, улучшает физическое и психологическое состояние, влияет на обменные процессы в организме. Также диета помогает восстанавливаться после удаления опухоли.
Дело в том, что в еде содержатся белки, жиры и углеводы, которые помогают строить клетки организма, поддерживать клеточные барьеры для защиты от вредных факторов и накапливать энергию.
Также в еде содержатся витамины и микроэлементы, которые помогают бороться против внешних инфекций и восстанавливать поврежденные клетки.
Важность питания заключается и в том, что оно помогает функционировать разным системам организма: пищеварительному тракту, почкам, печени и другим.
Например, без достаточного количества углеводов может снизится моторика ЖКТ и пища будет медленнее обрабатываться и всасываться — накапливаться в ЖКТ. А из-за низкого содержания белков печень может увеличиваться в размерах и хуже выполнять свои функции.
Из-за недостаточности питания разрушаются клетки организма. Дело в том, что при нехватке белков, жиров и углеводов организм начинает расходовать накопленную энергию в организме. Из-за этого запасы истощаются и человек начинает худеть → хуже себя чувствовать → хуже справляться с заболеваниями. При нехватке витаминов и микроэлементов — хуже восстанавливать поврежденные клетки и структуры.
Из-за этого рак становится более злокачественным.
Онконутрициология и правильное питание — составляющая часть интегративной онкологии — направления в лечении рака с помощью комплекса традиционных, инновационных и поддерживающих методов.
Если у вас есть стремление к излечению от рака – придется корректировать свой рацион и следовать правилам онконутрициологии. Прямо сейчас вы можете отказаться от категорий продуктов, которые вредны даже здоровым людям.
От продуктов, которые вам противопоказаны. Если что-то вызывает тошноту, рвоту, боль или дискомфорт — употреблять это не нужно. Например, подобные симптомы возникают при химиотерапии из-за продуктов, которые содержат много клетчатки: бобовые, орехи, свежие овощи.
Если дискомфорт вызывает еда по рекомендации нутрициолога — нужно попросить его подобрать замену.
От алкоголя. Алкоголь негативно влияет на головной мозг, кровеносные сосуды и на другие части организма. Из-за него нарушается энергетический обмен, изменяются функции нервных клеток и разрушаются клетки печени. Поэтому хотя бы на время терапии стоит соблюдать безалкогольную диету, чтобы методы онконутрициологии действительно помогали.
От продуктов с большим содержанием сахара. Полностью отказываться от сахара не стоит, потому что он — источник глюкозы и энергии для организма. Но большое количество сахара может вредить:
От заменителей сахара. В журнале Plos Medicine выяснили, что вещества аспартам и ацесульфам калия, которые содержатся в сахарозаменителях и некоторых продуктах питания, способствуют развитию рака до 4 стадии.
От попкорна, чипсов, майонеза, кетчупа. В них содержатся трансжиры, которые образуются при нагревании или некоторых химических процессах на производстве. Они увеличивают количество холестерина в крови, риск появления сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Это ухудшает состояние человека с диагнозом рак.
От фермерского лосося. Фермеры кормят рыб ненатуральным кормом, который содержит химикаты, пестициды и другие канцерогены. Лосось впитывает вредные вещества, которые потом попадают в организм человека и провоцируют формирование опухолей.
От копченых, маринованных, соленых изделий. В них содержатся вредные консерванты, например нитриты. Под действием желудочного сока они превращаются в нитрозамины — вещества с сильной канцерогенной активностью.
От большого количества красного мяса. В мясе большое содержание гемоглобина, который расщепляется в организме и образует нитросоединения — вещества, которые содержат NO2. Эти процессы повреждают слизистую кишечника и способствуют появлению и прогрессированию опухолей.
От многократно кипяченой воды. В такой воде увеличивается количество нитратов, диоксинов и других вредных веществ. В организме они превращаются в соединения, которые провоцируют развитие рака.
От неорганических фруктов и овощей. Дело в том, что их выращивают с помощью пестицидов, гербицидов и других химикатов. А некоторые производители используют гормоны, чтобы плоды увеличивались в размерах. Эти вещества накапливаются в растениях, как и в фермерском лососе, а потом могут спровоцировать появление и развитие рака.
Ссылка на форму записи
В профилактике рака применяют разные продукты питания. Главное, чтобы они содержали много белка, витаминов, минеральных веществ и омега-3 жирных кислот.
Пища с повышенным содержанием белка. Обеспечивает работу иммунной системы и улучшает восстановление клеток.
Поэтому белок нужно включать в меню, чтобы организм проще справлялся с инфекциями, боролся с онкологическими процессами и противостоял им. Онкобольным рекомендуют употреблять до 1,5 г белка на 1 кг массы тела.
Больше всего белка содержится в курице, рыбе, яйцах, бобовых.
Пища, богатая витаминами. Активизирует защитные системы организма и восстановительные процессы, укрепляет иммунитет. Смотрите в таблице, в какой еде содержатся витамины.
|
Витамин |
Продукт |
|
Витамин А |
Печень говяжья, печень трески, печень свиная, яйца куриные, яйца перепелиные, масло сливочное, морковь красная, шиповник сушеный |
|
Витамин D |
Печень трески, икра, рыба, масло сливочное, яйца |
|
Витамин К |
Петрушка, шпинат, зеленый лук, брокколи, капуста белокочанная |
|
Витамин С |
Сухие плоды шиповника, черная смородина, перец красный сладкий, облепиха, капуста брюссельская, укроп, крыжовник, малина, картофель |
|
Витамины группы B |
Семена подсолнечника, горох, дрожжи, орехи, печень |
Пища, богатая омега-3 жирными кислотами. Помощь омега-3 жирных кислот в лечении рака не доказана. Но они снижают риск возникновения рака толстой кишки и улучшают иммунный ответ у некоторых людей. Также помогают людям с депрессией, которая может развиваться на фоне основного диагноза.
Такие жирные кислоты содержатся в рыбьем жире, масле криля, жире печени трески, льняном масле.
Здесь рассказали подробнее о пользе омега-3 жирных кислот.
В лечебное питание при онкологии стоит включать не только полезные, но и противораковые продукты. О них мы рассказывали в статье Топ-12 противораковых продуктов. Здесь перечислим кратко.
Листовые овощи. Обладают антибактериальным и противовирусным действиями. Дезактивируют канцерогены, программируют раковые клетки на гибель, предотвращают формирование опухолей и метастаз.
Капустные. Защищают структуру ДНК от повреждений.
Ягоды. Снижают повреждающее действие свободных радикалов на организм. Свободные радикалы — вещества, которые активируют процессы окисления в организме → нарушают важные процессы деления клеток, способствуют их гибели и мутации.
Свежие пряности и специи. Например, куркума содержит активное вещество куркумин, который помогает уменьшать размер опухоли. Подробнее о полезных свойствах куркумы в рамках онконутрициологии рассказывали в статье «Преимущества эфирных масел куркумы в борьбе с онкологическими заболеваниями».
Кисломолочные изделия. Содержат микроорганизмы, которые поддерживают естественный баланс бактерий в микрофлоре ЖКТ и помогают укреплять иммунитет.
Нерафинированные масла. Повышают иммунитет, улучшают работу кишечника и снимают воспаление.
Грибы. Улучшают работу иммунной системы, предупреждают опухолевый рост и способствуют регенерации клеток.
Традиционные чаи. Замедляют прорастание раковых клеток в другие органы. Замедляют метастазы и рост кровеносных сосудов, питающих опухоль.
Есть несколько правил диеты при лучевой, радиойод- и химиотерапии, которых нужно придерживаться:
Во время и после химиотерапии в меню могут входить:
Чтобы составить индивидуальное меню питания — обращайтесь в первую в России клинику интегративной онкологии Onco.Rehab. Наши нутрициологи помогут провести диагностику, а потом создадут детализированный план диеты на 4 и 6 месяцев. Меню составляется строго персонифицировано, с учетом актуальных анализов, состояния и истории болезни онкобольного.
Для того, чтобы попасть на консультацию/госпитализацию в ООО “Онкоклиника” Вам необходимо обратиться в поликлинику (онкологический диспансер) по месту жительства и получить направление (форма 057/у) с подписью лечащего врача и заверенное печатью лечебного учреждения.
Администратор связывается с пациентами сразу после проведения консилиума врачей (каждый четверг), на котором рассматривается медицинская документация пациентов и принимается решение о необходимом лечении.
Сеть клиник
Личный кабинет врача
