Антибактериальные свойства тигрового ореха

Что называют орехом, но таковым не является? Все правильно, это тигровый орех, его также называет «чуфа», «сыть съедобная» или «земляной миндаль».

Как ни странно, он не имеет ничего общего с орехами и безопасен для людей с аллергией на них.

Из тигрового ореха часто делают сладкий напиток орчата, похожий на молоко и особенно популярный в Испании.

Чуфа - это не только вкусный перекус или основа для напитка. Она также богата антиоксидантами и способна предотвращать развитие заболеваний сердца.

Что такое тигровый орех?

Cyperus esculentus является одним из первых зарегистрированных растений, культивируемых в Древнем Египте. Из него готовили пиво, жарили и подавали с медом. Тигровые орехи также использовали в лечебных целях в качестве перорального препарата или клизмы.

Сегодня самым крупным производителем земляного ореха является Испания, в Валенсию эта культура была привезена арабскими путешественниками. Тигровый орех также произрастает в США, некоторых странах Африки и Латинской Америки.

В некоторых культурах его едят сырым или используют в качестве корма для животных. Испаноязычные культуры готовят из земляного миндаля напиток «орчата». В США растение называют сорняком.

Но это совсем не сорняк. Недавнее исследование показало, что тигровый орех может быть новой формой биотоплива. Он используется в изготовлении рыболовной приманки и косметических продуктов, замедляющих старение.

Польза для здоровья

1. Содержит большое количество антиоксидантов

В организме свободно текущие молекулы кислорода могут образовывать свободные радикалы, вызывая окислительное повреждение (оксидативный стресс). Это повреждение со временем может привести к заболеваниям, например, болезни сердца и раку.

Чтобы защитить себя от оксидативного стресса, необходимо употреблять продукты с высоким содержанием антиоксидантов, например, тигровый орех. Витамин Е и олеиновая кислота в составе чуфы помогут защитить организм от заболеваний.

В зависимости от способа обработки количество антиоксидантов меняется. Так, для приготовления орчаты используются пророщенные тигровые орехи, в которых антиоксидантов больше, чем в сырых.

2. Является богатым источником клетчатки

Одна порция тигровых орехов содержится 10 граммов пищевых волокон, что составляет около половины от суточной нормы. Клетчатка является важным элементом в рационе питания.

Попадая в пищеварительную систему, клетчатка проходит по тракту, захватывает токсины, мусор, жир и холестерин и выводит из организма.

Пищевые волокна дают чувство насыщения, поддерживают пищеварение, предотвращают развитие заболеваний сердца и диабета, способствуют потере веса. В тигровых орехах клетчатки содержится больше, чем в таких продуктах, как семена киноа и чиа.

3. Обладает антибактериальными свойствами

Чуфа обладает способностью бороться с бактериями в организме человека. Одно исследование, опубликованное в журнале «Ancient Science of Life», обнаружило, что экстракты Cyperus esculentus оказывают антибактериальное действие на ряд патогенов, опасных для человека, включая сальмонеллу и кишечную палочку.

Cyperus esculentus также входит в список съедобных растений, которые могут быть использованы против бактериальных инфекций, в частности, против инфекций, которые в развитых странах являются устойчивыми к антибиотикам.

Для здоровья каждого человека важно присутствие в рационе продуктов, укрепляющих иммунитет, среди которых тигровый орех. Продукты, обладающие антибактериальными свойствами, помогают справиться с инфекциями и вирусами.

4. Играет роль пребиотика

Тигровые орехи не только убивают опасные бактерии, но и помогают работе желудочно-кишечного тракта, выступая в качестве «устойчивого крахмального» пребиотика. Пребиотики являются источником энергии для хороших кишечных бактерий, благодаря которым пищеварительная система работает правильно и без сбоев.

Резкое изменение микрофлоры кишечника может привести к временному расстройству желудка, в то время как пребиотики ее нормализуют. Они помогают справиться с газообразованием и вздутием. Умеренное употребление тигровых орехов помогают справиться с метеоризмом и диареей.

5. Контроль диабета

Нерастворимая клетчатка в тигровых орехах помогает контролировать уровень сахара в крови, так как она представляет собой тип углеводов, который не влияет на сахар.

Исследование 2015 года, опубликованное в журнале «Journal of Pharmacy & Bioallied Sciences», изучило влияние растения Cyperus rotundus, имеющего те же антиоксидантные свойства, что и чуфа, на мышей с диабетом. Спустя три недели ученые обнаружили, что лечение оказало положительное влияние на протекание заболевания.

Результаты позволяют предположить, что тигровый орех может быть использован как часть лечения диабета.

6. Снижает уровень холестерина

Холестерин бывает разный, и необходимо поддерживать здоровый уровень каждого из них. Доказано, что тигровые орехи способны понизить уровень холестерина ЛПНП благодаря содержанию клетчатки.

7. Поможет улучшить сексуальную жизнь

Предварительное исследование 2015 года изучило то, как потребление земляного миндаля влияет на копулятивное поведение самцов крыс. Результаты эксперимента показали, что тигровые орехи улучшают половую активность грызунов, что также указывает на вероятную пользу для мужчин с сексуальными проблемами.

Помимо других факторов крысы показали повышенный уровень тестостерона и более короткий перерыв между спариваниями.

Питательные свойства

Одна порция тигровых орехов (30 граммов) содержит приблизительно:

• 120 калорий
• 9 г углеводов
• 2 г белка
• 7 г жира
• 10 г клетчатки
• 1,8 мг железа (10% от РСН)
• 28 мг магния (7% от РСН)
• 1,1 мг цинка (7% от РСН)
• 215 мг калия (6% от РСН)
• 0,1 мг витамина В6 (5% от РСН)

Полезные свойства лимона

Также тигровые орехи содержат много витамина Е и других антиоксидантов.

Риски и побочные эффекты

Чуфа вызывает аллергическую реакцию только в очень редких случаях. Если Вы почувствовали какие-либо симптомы аллергии, немедленно прекратите употребление клубней и обратитесь к врачу.

Заключение

• Тигровый орех не является орехом, он абсолютно безопасен для людей, чувствительных к ним.
• Его часто используют для приготовления напитка, похожего на молоко, которое называется орчата. Напиток особенно популярен в Испании.
• Тигровый орех содержит большое количество антиоксидантов, клетчатки, он также обладает антибактериальными свойствами, помогает контролировать диабет, снижает уровень холестерина ЛПНП и повышает сексуальную активность.
• В США растение Cyperus esculentus считается сорняком. Но это не просто сорняк, недавно ученые пришли к выводу, что он может стать новой формой биотоплива. Тигровый орех используется при производстве рыболовной наживки и косметических средств, замедляющих процессы старения.