Бузина помогает при простуде, гриппе, аллергии и не только

Ищите природное средство для лечения различных недугов? История показывает, что растение бузины, культивируемое еще первобытными людьми, обладает мощными целебными свойствами. Так, в Древнем Египте изготовляли лекарства на основе этого растения.

Исследование, опубликованное в журнале «Journal of International Medical Research», предполагает, что при использовании растения в течение 48 часов после появления симптомов гриппа или простуды, оно способно значительно их облегчить и сократить период выздоровления. По этой причине во время эпидемии гриппа в Панаме в 1995 году правительство активно пропагандировало использование бузины для борьбы с заболеванием.

Это действительно работает? Как именно действует бузина, и как ее следует использовать для укрепления собственного здоровья?

Дульсе: полезные водоросли со вкусом бекона!

Ниже мы поговорим о том, что стоит знать об этом необычном растении.

Что такое бузина?

Бузина (Sambucus) - род цветочных растений семейства Адоксовых (Adoxaceae). Он включает в себя более двадцати видов растений. Ягоды и цветки бузины используются в медицинских целях.

Растение родом из Европы, Африки и некоторых регионов Азии, со временем оно распространилось и по территории Соединенных Штатов Америки. Оно обладает широкими листьями, белыми цветками и ягодами, которые по мере созревания меняют свой цвет от зеленого до красного или черного.

Бузина встречается преимущественно в лесистой местности, ее также можно выращивать в саду или огороде.

Черная бузина (Sambucus nigra) наиболее изучена учеными, она является одним из самых распространенных видов этого растения, которое используется в медицинских целях. Этот кустарник может достигать 10 м в высоту, он обладает кремово-белыми цветками и черно-синими ягодами.

Ягоды бузины используются для приготовления сиропов, варенья, вина, их добавляют в блюда, а также применяют для изготовления лекарственных средств.

Помимо черной бузины распространение получили следующие виды этого растения:

• Бузина Черное кружево
• Красная бузина
• Бузина Адамс
• Бузина Лимонное кружево
• Бузина Блэк бьюти
• Голубая бузина
• Бузина Йорк

Цветки черной бузины содержат приблизительно 0,3% эфирных масел, состоящих из свободных жирных кислот и алканов. В них были также выделены тритерпены альфа- и бета-амирин, урсоловая кислота, олеаноловая кислота, бетулин, бетулиновая кислота и другие компоненты.

Плоды бузины содержат кверцетин, кемпферол, рутин и фенольные кислоты. В них также присутствуют флавоноиды, которые обладают антиоксидантными свойствами и помогают защищать клетки от повреждений, и антоцианидины, химические соединения, укрепляющие иммунитет.

Свежие ягоды на 80% состоят из воды, на 18% из углеводов, и менее 1% приходится на белки и жиры. Бузина содержит большое количество витаминов С, А, В6, железа и калия, а также некоторые другие элементы.

Польза для здоровья

1. Помогает справиться с простудой и гриппом

Наиболее хорошо изученной способностью бузины является ее способность укреплять иммунитет. Ягоды содержат химические соединения антоцианидины, которые оказывают иммуностимулирующее действие.

Исследование показало, что бузина является безопасным, эффективным и недорогим средством для лечения неосложненных простуды и гриппа. Систематический обзор 2021 года, в который попали 1 187 докладов и 5 рандомизированных исследований, изучил эффективность бузины в вопросах лечения и профилактики респираторно-вирусных заболеваний. Ученые выяснили, что растение способно сократить продолжительность и тяжесть симптомов, связанных с простудой и гриппом, при этом иммунная система не получает лишней нагрузки.

Исследование 2016 года, опубликованное в журнале «Nutrients», продемонстрировало, что пищевые добавки с бузиной способны уменьшить продолжительность заболевания и облегчить симптомы простуды во время авиаперелетов. При использовании этого растения за 10 дней до путешествия и 4-5 дней после прилета люди, как правило, болели простудой на 2 дня меньше, при этом было отмечено значительное уменьшение симптомов.

Ряд исследований также выявил благоприятное действие бузины в случае заболевания гриппом. Флавоноиды в составе ягод присоединяются к вирусу гриппа человека H1N1 и вирусу птичьего гриппа H5N1.

В ходе исследования 2019 года добровольцы случайным образом были разделены на 2 группы. В течение двух дней первая группа получала по 175 мг экстракта бузины 4 раза в сутки, в то время как вторая группа получала плацебо.

В результате, пациенты первой группы показали улучшение признаков гриппа, во второй группе тяжесть симптомов не изменилась. Ученые заключили, что экстракт может эффективно контролировать симптомы гриппа.

Другое исследование, опубликованное в упомянутом выше журнале «Journal of International Medical Research», предполагает, что при использовании бузины в течение 48 часов с момента появления первых признаков гриппа продолжительность заболевания может сократиться в среднем до четырех дней.

2. Уменьшает симптомы инфекции носовых пазух

Благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам растение может быть использовано для лечения носовых пазух и заболеваний, связанных с дыхательной системой. Инфекция носовых пазух представляет собой состояние, при котором происходит заражение носовой полости. В этом случае могут помочь противовирусные растения.

Исследование, проведенное отделением медицины внутренних органов Института комплементарной медицины при Университетском госпитале Цюриха, Швейцария, изучило продукт «Синупрет», в состав которого входит экстракт бузины. Ученые использовали «Синупрет» для лечения бактериального синусита вместе с антибиотиками (доксициклином или вибрамицином) и противоотечным средством. Пациенты, дополнительно принимавшие «Синупрет» чувствовали себя намного лучше.

3. Снижает уровень сахара в крови

И цветки, и ягоды бузины традиционно использовались для лечения диабета. Исследование подтвердило, что экстракты цветков бузины стимулируют метаболизм глюкозы и выработку инсулина, что может привести к снижению уровня сахара в крови.

Исследование, опубликованное в журнале «Journal of Nutrition», изучило in vitro влияние бузины на выработку и действие инсулина. Ученые выяснили, что водный экстракт бузины в значительной степени способствует транспортировке глюкозы, ее окислению и гликогенезу без необходимости в дополнительном инсулине.

Гликогенез представляет собой процесс, при котором избыток сахара выводится из крови и попадает в мускулы и печень для поддержания нормального уровня сахара.

Более того, исследование на животных 2017 года, опубликованное в «Международном Журнале Молекулярных Наук», отметило, что бузина может стать возможным источником биоактивных соединений для создания препаратов от диабета. Ученые выяснили, что и липофильный, и полярный экстракты ягод снижают инсулинорезистентность у крыс с диабетом 2 типа.

4. Выступает в роли природного мочегонного средства

Мочегонные средства стимулируют выработку мочи. Ученые знают, почему листья, цветки и ягоды бузины используются жителями деревень в качестве натурального мочегонного средства. Даже кора этого растения обладает мочегонным и похудательным эффектом.

Врачи выписывают мочегонное, когда в организме накапливается слишком большое количество жидкости, что является довольно частой проблемой у пожилых людей. Бузина безопасно способствует производству урины и перистальтике, защищая от накопления жидкости.

5. Поддерживает регулярный стул

В традиционной или народной медицине растение бузины использовалось в качестве слабительного средства при запорах. Его добавляли в различные сборы для нормализации стула.

Одно исследование предполагает, что чай из бузины борется с запорами и способствует нормализации работы кишечника. Небольшое рандомизированное исследование обнаружило, что определенное соединение в составе бузины в сочетании с другими растениями может выступать в роли эффективного слабительного средства для лечения запоров.

6. Поддерживает здоровый внешний вид

Бузина активно используется при производстве косметических продуктов. Она содержит биофлавоноиды, антиоксиданты и витамин А, которые положительно сказываются на состоянии кожи. Более того, ученые полагают, что соединения в составе ягод способны естественным образом улучшить ее состояние.

Антоцианин, тип природного растительного пигмента, присутствующего в бузине, обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Некоторые ученые считают, что это соединение поддерживает структуру и состояние кожи, улучшая ее внешний вид.

7. Облегчает симптомы аллергии

В то время как сироп бузины помогает бороться с простудой, цветки этого растения являются эффективным средством от аллергии. Аллергия представляет собой реакцию иммунной системы, как и воспаление. В связи с этим ученые пришли к выводу, что, укрепляя иммунитет и снижая воспаление, растение способно смягчить симптомы аллергии.

Травники считают цветки бузины одним из наиболее эффективных средств для борьбы с симптомами сенной лихорадки. Для лечения аллергии бузина может быть использована как самостоятельно, так и в сочетании с другими растениями и средствами.

8. Может обладать противораковыми свойствами

Экстракты съедобных ягод, например, ягод бузины, обладают большим количеством антоцианинов и демонстрируют широкий спектр терапевтических, фармакологических и антиканцерогенных свойств. Исследования in vitro показали, что бузина может оказывать химиопрофилактическое действие, помогая замедлить или приостановить формирование опухолей.

Одно исследование, опубликованное в журнале «Journal of Medicinal Food», сравнило противораковые свойства ягод черной и канадской бузины. Черная бузина (Sambucus nigra) активно используется в медицинский целях, она содержит антоцианины, флавоноиды и другие полифенолы, которые придают ягодам антиоксидантные свойства. Канадская бузина (Sambucus canadensis) реже используется для лечения недугов.

В ходе исследования был изучен противораковый потенциал экстрактов ягод обоих видов растений. Оказалось, что оба экстракта обладают значительными химиопрофилактическими возможностями. Кроме этого, экстракт канадской бузины способен ингибировать орнитиндекарбоксилазу, ферментный маркер, связанный с развитием онкологических заболеваний.

Таким образом, бузину можно назвать полезным противораковым продуктом.

9. Может улучшить состояние сердца

Несмотря на неоднозначные результаты некоторые ученые предполагают, что экстракт бузины может положительно влиять на здоровье сердца.

Так, исследование на модели животного показало, что экстракт черной бузины с высоким содержанием антоцианинов помогает снизить уровень холестерина в печени и улучшить работу холестерина ЛПВП у мышей с высоким уровнем холестерина и нарушением холестерина ЛПВП. Это может быть связано с присутствием антоцианинов, полифенолов, демонстрирующих антиоксидантную и противовоспалительную активность.

Другое исследование выявило, что экстракт бузины может быть полезен при повышенном кровяном давлении. У крыс было зафиксировано снижение артериального давления при приеме полифенолов, выделенных из растения, в сочетании с ингибиторами ренина.

Ученые предполагают, что использование полифенолов для снижения давления может также привести к уменьшению риска появления побочных действий, связанный с приемом лекарств для снижения давления, и улучшению общего качества жизни.

Как использовать

Где можно приобрести бузину, и как включить ее в свой рацион питания? Бузина в различных формах доступна в некоторых магазинах здорового питания и онлайн.

Особой популярностью пользуются жевательный мармелад, вино ил сок из бузины.

Для лечения простуды, гриппа и заболеваний дыхательных путей подойдет сироп. Его можно купить в магазине или приготовить дома.

Большинство рецептов предлагают кипятить бузину в небольшом количестве воды вместе с другими лекарственными травами в течении 45-60 минут.

Чай из бузины также очень полезен, особенно для борьбы с симптомами гриппа и простуды. Вы можете купить готовый чай в пакетиках или приготовить его самостоятельно, добавив к одной столовой ложке ягод или цветков 250 мл воды. Добавьте в напиток лимон, корицу или мяту. Они не только придадут ему вкус, но и сделают его еще полезнее.

Не нравится горячий чай или сироп из бузины? Тогда попробуйте сок, он сладкий, немного терпкий и очень освежающий. При этом стоит выбирать бренды без добавленного сахара.

Риски, побочные эффекты и взаимодействие с другими препаратами

Несмотря на пользу бузины, она может оказывать некоторые нежелательные действия, которые следует учитывать.

Спелые обработанные ягоды большинства видов бузины вполне съедобны. Однако не стоит употреблять сырые плоды или другие части растения, так как они могут содержать цианид-индуцирующее химическое вещество, которое может вызвать тошноту, рвоту или диарею.

Как правило, препараты не вызывают побочных эффектов при приеме в рекомендованных дозах. В редких случаях цветки и ягоды бузины могут вызвать аллергическую реакцию.

В этой ситуации следует прекратить использование препарата, если симптомы аллергии ярко выражены, стоит обратиться к врачу.

Детям не рекомендуется употреблять пищевые добавки с бузиной без консультации с врачом. В период беременности и грудного вскармливания откажитесь от употребления этого растения, так как ученые не располагают достаточной информации о воздействии бузины на здоровье и развитие плода.

Если Вы страдаете аутоиммунным заболеванием, например, ревматоидным артритом, проконсультируйтесь с доктором перед употреблением БАДов с бузиной, так как они могут стимулировать работу иммунной системы. Людям с пересаженными органами также не следует употреблять бузину.

БАДы с бузиной активно воздействуют на работу нашего организма, поэтому они могут взаимодействовать с другими лекарственными средствами. Обсудите с врачом возможность включения пищевых добавок с бузиной в свой рацион, если Вы принимаете какие-либо из следующих препаратов:

• препараты от диабета
• мочегонные средства
• препараты для химиотерапии
• иммуносупрессоры, включая кортикостероиды (преднизон), и препараты для лечения аутоиммунных заболеваний
• слабительные
• теофиллин (теодур)

Заключение

• Бузина - это вид растений, который выращивается в лекарственных целях и используется для лечения множества заболеваний.
• Чем полезна бузина? Она помогает справиться с симптомами неосложненных простуды и гриппа, аллергией и инфекцией носовых пазух. Бузина способна снизить кровяное давление, укрепить здоровье сердца, улучшить состояние кожи; она также выступает в роли природного мочегонного средства.
• Растение доступно в форме сиропа, сока или чая. Пищевые добавки можно приобрести в аптеке или приготовить дома самостоятельно.
• Каковы побочные действия бузины? Препараты с бузиной, доступные в продаже, считаются вполне безопасными, но употребление сырых ягод может привести к возникновению тошноты, диареи и рвоты.
• Использование этого противовирусного растения не рекомендовано женщинам в период беременности и грудного вскармливания, детям и людям, страдающим аутоиммунными нарушениями.
• Взаимодействует ли бузина с другими лекарственными средствами? Если Вы проходите курс химиотерапии, принимаете лекарства от диабета, иммуносупрессоры, мочегонные, слабительные или другие препараты, то перед использованием БАДов Вам следует проконсультироваться с лечащим врачом.