Доктор Куиллин о противораковых продуктах

Доктор Патрик Куиллин, автор книги «Победить Рак Питанием» , в 2016 году прочел лекцию, посвященную питанию и раку, в рамках симпозиума «Правда о Раке». Так он рассказал несколько интересных фактов о целебных свойствах продуктов и естественных способах лечения рака, а также о том, чего не услышишь от практиков традиционной медицины.

Он говорит, что плохое питание является одной из основных причин, почему количество заболевших онкологическими заболеваниями выросло с 5% в 1990-х до 40% на сегодняшний день.

Ниже мы поговорим о ключевых моментах лекции доктора Куиллина о противораковых продуктах и важности правильного питания.

1. Американцы едят овощи, которые не полезны

Министерство сельского хозяйства США сообщает, что наиболее популярными «овощами» в рационе американцев являются кетчуп, картошка фри и луковые кольца.

Доктор Куиллин также приводит следующую статистику, демонстрирующую количество потребляемого и производимого в США фастфуда в год:

• В среднем за год человек потребляет 60 кг рафинированного сахара
• Только в сети ресторанов IHOP продано в общей сложности 700 млн блинов
• Каждый год в США производится около 500 млн пирожных Twinkies
• Ежегодно в США на прилавках появляются более 10 млрд пончиков
• Каждый год один человек выпивает около 170 л газированной воды

Безопасна ли черная мазь для лечения рака?

Люди копают себе вилкой могилу, - говорит доктор Куиллин.

Нам необходимо есть больше полезных продуктов, способных защитить нас от заболеваний, например, листовую зелень, яркие фрукты и овощи, крестоцветные овощи и ягоды. Выбирайте органические сорта из списка продуктов «Грязной дюжины», чтобы защитить себя от пестицидов.

2. Не ешьте блюда, подвергшиеся излишней обработке, и избегайте «белого»

Доктор Куиллин подчеркивает важность отказа от пережаренных продуктов, в частности, пережаренного мяса. Так, по мнению специалиста, 350 грамм хорошо прожаренного стейка с темной корочкой содержат столько же канцерогенных ароматических углеводородов, что и 600 сигарет.

Доктор Куиллин также говорил о вреде белого сахара, белой муки и белого картофеля (вместо него, Вы можете попробовать фиолетовый).

3. Вы не заложник своей ДНК

Важное исследование 2008 года показало, что образ жизни может фактически изменить Вашу ДНК. Доктор Дин Орниш, президент и основатель Исследовательского института профилактической медицины США, изучил 30 добровольцев, победивших рак предстательной железы,которые не получали лечения, а находились под наблюдением.

Участники эксперимента подвергли свою жизнь следующим изменениям:

• Рацион питания с низким содержанием жира (10% калорий получено из жира) на основе растительной пищи, подвергшейся минимальной обработке
• 60 минут практики для борьбы со стрессом ежедневно (медитация, дыхательные упражнения, прогрессивная мышечная релаксация)
• Умеренные аэробные нагрузки, прогулки 30 минут в день 6 дней в неделю
• 1 час в группе поддержки каждую неделю в рамках социального взаимодействия

Спустя 3 месяца ученые заметили изменения более чем в 500 генах. Так, некоторые прораковые гены стали менее агрессивными, а гены, подавляющие развитие рака, наоборот, стали более активными. Это было первое исследование, показывающее, что образ жизни способен привести к генетическим изменениям у онкологических больных.

4. Питайтесь проще

Доктор Куиллин является сторонником рациона питания, основанного на растительной пище с добавлением органического мяса и дикой рыбы, так как последние содержат уникальные питательные вещества. (Важно избегать неорганических мясных и рыбных продуктов, произведенных на крупных фермах).

Он также считает бобовые «незаменимыми в нашем рационе». Доказано, что бобы снижают риск развития рака. Одна из причин этого заключается в том, что они содержат устойчивый крахмал, который не усваивается в тонком кишечнике. Это помогает полезным бактериям в толстой кишке производить короткоцепочечные жирные кислоты, защищающие клетки толстой кишки. Помимо этого, бобы богаты фитохимическими веществами, среди которых тритерпеноиды, флавоноиды, инозитол, ингибиторы протеазы и стеролы.

Питательные вещества черных бобов, например, способны защитить толстую кишку и предотвратить развитие рака толстой кишки благодаря своей способности блокировать оксидативный стресс в пищеварительной системе.

Кажется, что здоровое питание вызывает много сложностей, однако доктор призывает сделать его проще и дает следующие рекомендации:

• 1/3 тарелки должна содержать белковую пищу
• 1/3 должна содержать обработанные цельные растительные продукты
• 1/3 должна состоять из сырых цветных овощей и фруктов

Не забывайте использовать пряные травы и специи. 

Моя бабушка практиковала лечение травами, не имея лицензии, когда приправляла блюда на кухне, - отмечает доктор Куиллин.

• То, что Вы кладете себе на тарелку, и является в буквальном смысле разницей между жизнью и смертью.
• Сейчас мы знаем, что питание играет огромную роль в профилактике рака и его лечении.
• Учитывая, что количество случаев заболевания раком увеличилось с 5% в 1900-х до 40%, становится очевидно, что современный рацион питания губителен для нашего здоровья.
• Избегайте потребления белого сахара, белой муки и белого картофеля.
• Ваша тарелка должна на треть состоять из белковой пищи, на треть из обработанных растительных продуктов и на треть их сырых цветных овощей и фруктов.