Энокитаке: грибы под снегом

С тонкими, длинными ножками и маленькими шляпками, эти удивительно изящные и нежные по своей текстуре грибы, так похожие на наши опята, на своей родине, в Японии, считаются большим деликатесом. Любят энокитаке и в других странах Восточной Азии – Китае, Корее, где их выращивают в промышленных масштабах как для экспорта, так и для внутреннего потребления. Статистика утверждает, что энокитаке – самые употребляемые грибы в мире. Почему? Давайте разбираться.

Польза для организма

На целебные свойства энокитаке обратили внимание еще древние японские лекари, использовавшие их для приготовления лекарственных отваров и настоев. Пользу этих грибов действительно, сложно переоценить. В их состав входят витамины группы В, витамин D, селен, много в нем микроэлементов – железа, калия, кальция. Благодаря им энокитаке буквально творят чудеса, благоприятно воздействуя на организм человека, а именно:

• стимулируют иммунитет;
• нормализуют кровяное давление;
• помогают при хронических стрессах и усталости;
• понижают уровень холестерина;
• улучшают пищеварение;
• способствуют обмену веществ;
• снимают нервное перенапряжение.

Три механизма борьбы

Однако нам с вами наиболее интересны противораковые свойства энокитаке, за которые отвечают содержащиеся в их составе полисахариды фламмулин и профламин, а также гликопротеид FVE. Механизмы их воздействия на происходящие в организме человека опухолевые процессы были подробно изучены японскими учеными во главе с доктором Тецуро Икекава. 

Еще в середине прошлого века в Японии опубликовали статистику, согласно которой жители провинции Нагано, где традиционно выращивают и употребляют в пищу энокитаке, гораздо реже, чем их соотечественники страдают онкологическими заболеваниями.

Ученые выдели три механизма борьбы с раком, которые запускают фламмулин и профламин. Итак, они:

• «включают» противоопухолевой иммунитет;
• угнетают кровеносную систему опухоли;
• способствуют запрограммированной гибели злокачественных клеток.

Давайте подробно рассмотрим, как работает каждый механизм.

Иммунитет - к бою!

Как известно, противоопухолевый клеточный иммунитет, надежно защищающий нас от рака, состоит из нескольких клеток: это макрофаги, цитотоксические Т-лимфоциты и натуральные киллеры. При нормальной работе организма они бесперебойно справляются со своей главной задачей – распознают и уничтожают «чужаков», в том числе и раковые клетки.

 Однако лимфоциты не так всесильны, как кажется – их противораковую оборону значительно ослабляют стрессы, большие физические нагрузки, испытываемые человеком. Иммунные клетки становятся ленивыми и перестают работать, в результате риск возникновения опухоли возрастает многократно. И вот тут на помощь приходят полисахариды фламмулин и профламин.

 Всасываясь в кровь, они воздействуют на поверхность клеток, отвечающих за противоопухолевой иммунитет, и пробуждают их от спячки. Ускоряя созревание лимфоцитов и срок их жизни, полисахариды пополняют армию «защитников» и побуждают их к активной борьбе, заставляя искать и ликвидировать в организме злокачественные атипичные клетки.

Блокада опухоли

Как у любого живого организма, у злокачественной опухоли есть собственная кровеносная система, обеспечивающая раковые клетки питанием и кислородом. Для этого опухоль выделяет специальное вещество – сосудистый фактор роста, который словно щупальца, пронизывает ее кровеносными сосудами. Именно по ним она получает питание и выводит продукты распада. Выполнив свою задачу, сосуды погибают, а на их месте тотчас же появляются новые.

В бой с ними вступает содержащийся в энокитаке гликопротеид FVE. Он угнетает сосудистый фактор роста, всячески блокируя его развитие. В результате новые кровеносные сосуды на месте отживших не образуются, и, не получая полноценного питания, опухоль начинает стремительно уменьшаться в размерах и регрессировать.

Гибель неизбежна

Противоопухолевые вещества энокитаке обладают еще одним ценным умением – они восстанавливают апоптоз (запрограммированную гибель) раковых клеток. Вообще-то, такой механизм есть у всех здоровых клеток – изнашиваясь, они неизбежно погибают. Но вот незадача: когда клетка перерождается в раковую, этот механизм почему-то перестает действовать.

Заставить его снова работать способны активные вещества энокитаке – они буквально «подталкивают» злокачественные клетки к самоуничтожению. Благодаря этому замечательному свойству, препаратом на основе энокитаке часто дополняют курс химиотерапии: полисахариды почти на треть увеличивают количество погибающих при облучении раковых клеток.

Показания к применению

Экстракт гриба энокитаке используют в комплексной терапии таких заболеваний, как:

• рак простаты;
• различные виды саркомы;
• меланома;
• лейкемия;
• рак молочной железы;
• аденокарцинома.

Эффективен препарат и при лечении доброкачественных новообразований – миом, аденом, фибром, мастопатии.

Энокитаке и другие лечебные грибы Вы можете приобрести на сайте Bio.Rehab!

Противопоказания

Как любой гриб, энокитаке могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому их не стоит применять беременным и кормящим женщинам, детям, а также людям с индивидуальной непереносимостью и проблемами желудочно-кишечного тракта.