Напитки с сахаром повышают риск развития рака. А что насчет натуральных фруктовых соков?

Наблюдения говорят о том, что за последние несколько десятилетий потребление напитков с добавлением сахара по всему миру возросло приблизительно на 40% (за период с 1990 по 2016 гг.).

Говоря об опасности потребления сладких напитков, специалисты имеют в виду напитки с добавлением сахара, такие как газированная вода, соки или энергетические напитки.  Однако недавнее крупное исследование заключило, что даже 100-процентные натуральные соки, которые содержат большое количество сахара, могут спровоцировать развитие болезней. Такие напитки могут негативно сказываться на кардиометаболическом здоровье, привести к набору веса, повысить риск развития диабета и даже рака. 

Так, исследование 2010 года показало, что ежегодно 178 000 людей, страдающих диабетом, умирают из-за чрезмерного употребления сладких напитков.

 В отличие от влияния сахара на сердце и лишний вес, связь сладких напитков с риском возникновения рака до недавнего времени практически не изучалась. Новые исследования говорят о том, что напитки с высоким содержанием сахара провоцируют развитие многих типов рака, среди которых рак молочной железы, поджелудочной железы, желчного пузыря и эндометрия.

Что говорят исследования?

Почему сладкие напитки вызывают рак?

Ученые полагают, что напитки с сахаром имеют сразу несколько побочных действий. Известно, что они способствуют ожирению, которое, в свою очередь, «является одной из причин развития многих видов рака». Лишний вес может привести к развитию рака ротовой полости, гортани, горла, пищевода (аденокарцинома), желудка (кардии), поджелудочной железы, желчного пузыря, печени, толстой кишки, молочной железы (в период постменопаузы), яичников, эндометрия, предстательной железы (прогрессирующий) и почек.

Сладкие напитки способствуют появлению висцерального жира (глубокого брюшного жира) не зависимо от веса человека; висцеральный жир вызывает рост опухолей (канцерогенез), изменяя секрецию адипокинов и сигнальные пути клеток.

Помимо лишнего веса, сладкие напитки могут привести к инсулинрезистентности из-за своей высокой гликемической нагрузки. Согласно исследованию Международного агентства по изучению рака некоторые химические соединения, присутствующие в напитках (такие как 4-метилимидазол, придающий карамельный оттенок), могут быть канцерогенными для человека. Пестициды во фруктовых соках и искусственные подсластители, например, аспартам, могут сыграть свою роль в канцерогенезе и образовании рака.

Мангостин против рака и болезней сердца

Чем же заменить напитки с сахаром?

Самый лучший вариант — это обычная вода, она не содержит калорий, сахара и играет важную роль в работе всего нашего организма.

Однако существуют и другие полезные напитки, которые помогут восполнить уровень жидкости в организме без лишних калорий:

• вода с лимонным соком или дольками фруктов
• кокосовая вода
• кофе без сахара
• чай без сахара (зеленый, белый, черный, травяной)
• свежевыжатые овощные соки или соки из несладкий фруктов (вишня, клюква, черника, сельдерей, петрушка и т. д.)
• бульон на кости
• комбуча (чайный гриб)
• кефир или козье молоко

Можно ли напитки с сахаром заменить напитками с искусственными подсластителями? Несмотря на то, что последние не связаны с риском возникновения рака, они могут стать причиной развития множества других проблем. Так, ряд исследований показал, что искусственно подслащенные напитки могут вызвать гипертонию, ожирение, диабет 2 типа, непереносимость глюкозы, изменения в микробиоте кишечника и, возможно, головные боли, жажду и многое другое.