Топ-15 целебных продуктов из Китая для укрепления здоровья

Наиболее популярные китайские травы помогают поддерживать организм в балансе: питают энергию Ци, отвечающую за общее состояние, и энергию Цзин, олицетворяющую наш дух.

К счастью, сегодня у нас есть доступ к этим чудодейственным растениям. Укрепляя и питая жизненно важные органы и помогая организму поддерживать баланс с помощью китайских лекарственных трав, Вы сможете оставаться здоровыми и энергичными, даже под влиянием различных эмоциональных и экологических факторов.

Какие травы использует ТКМ?

Описание траволечения с помощью китайских лекарственных растений появилось в самых ранних текстах о традиционной китайской медицине. Практики рекомендуют использовать растения при различных физических и психологических симптомах.

Они верят, что эти целебные травы способствуют балансу Инь и Ян. В этом и заключен главный принцип традиционной китайской медицины.

Заболевание в традиционной китайской медицине является результатом взаимодействия различных систем организма с окружающей средой. Согласно китайской философии, существует три вида «сокровищ» жизни: Ци, Шэнь и Цзин.

Ци является нашей жизненной силой или энергией тела. Когда мы переживаем сильный стресс, как на физическом, так и на психологическом уровне, он может повлиять на Ци и привести к застою энергии в органах, например, в печени или почках.

Шэнь - наши душа и разум. Эта энергия позволяет нам думать и чувствовать, она отвечает за наше когнитивное и эмоциональное состояния.

Последнее сокровище, Цзин, является нашей сущностью, которая определяет физические и энергетические характеристики. Как и энергия Ци, Цзин тоже может оказаться под влиянием стресса. Чтобы оставаться бодрым и энергичным, необходимо вести здоровый, холистический образ жизни, есть питательную пищу и обращаться за помощью к лекарственным растениям для восстановления баланса.

Как узнать о необходимости «восполнить» энергию Цзин? Вы можете заметить преждевременные признаки старения, например, мешки под глазами, потерю волос, можете почувствовать усталость, апатию, неспособность сконцентрироваться.

Практики ТКМ верят, что при недостатке Цзин, страдает иммунная система, и возрастает риск заболеть. Нам необходимо научиться справляться со стрессом с помощью таких практик, как акупунктура, прогулки, хорошее питание и достаточного отдыха для восполнения энергий.

Другая известная и изученная концепция ТКМ - Инь и Ян, две противоположные, но взаимодополняющие энергии, которые должны находиться в равновесии. В случае переохлаждения, перегрева, переутомления и т. д. применение китайских лекарственных трав поможет избавиться от этих симптомов и восстановить баланс.

Китайская медицина не разделает тело и разум, полагая, что эти две силы взаимодействуют друг с другом. По этой причине лекарственные растения часто используются для лечения как ментальных, так и физических проблем (при дефиците энергии Ци).

Вместо того, чтобы воздействовать на отдельные симптомы и, возможно, замаскировать проблему, эти китайские травы помогают бороться с причиной недуга.

Так, вместо того, чтобы лечить депрессию как психологическую проблему, практики традиционной китайской медицины верят, что депрессия имеет соматическую связь, вызванную нарушением эмоциональной активности. В результате на фоне повышенного стресса происходит повреждение внутренних органов. Эмоциональные и физические симптомы взаимосвязаны, и их необходимо лечить целостно.

В этом случае ТКМ применяет лекарственные травы. Во многих семьях в Китае хранились рецепты домашних травяных сборов, которые использовались для лечения множества недугов и облегчения состояний (в том числе, беременности и менопаузы).

Эта практика продолжается и по сей день. Исследование, опубликованное в журнале «Western Journal of Medicine», полагает, что среднестатистический практик ТКМ использует от 200 до 600 видов лекарственных растений или веществ для лечения своих пациентов.

Как правило, во время лечения травники комбинируют несколько видов растений. Одно растение используется в качестве главного компонента, в то время как другие являются вспомогательными агентами, поддерживающими лечебный эффект.

Практики тщательно изучают признаки и симптомы пациента, а затем выписывают ему лекарственные травы или сборы для восстановления баланса Инь и Ян.

Топ-15 лекарственных трав и суперфудов Китая

15. Каштаны

Каштаны (Castanea) представляют собой род деревьев, на которых произрастают съедобные орехи. Каштаны любят за их умеренно сладкий вкус.

В традиционной китайской медицине каштаны считаются согревающим продуктом, который питает энергию Ци в почках, селезенке и пищеварительной системе.

Каштаны содержат антиоксиданты и клетчатку, которые помогают защищать сердце и улучшать пищеварение. Они также являются прекрасным источником марганца, витамина С и витаминов группы В.

Благодаря этим питательным веществам орехи поддерживают здоровье костей, улучшают работу мозга и укрепляют иммунную систему.

Исследования также говорят о том, что экстракт каштана оказывает положительное действие на культуру полезных пробиотиков, находящихся в желудочно-кишечном тракте. Это способствует улучшению пищеварения.

Как правило, перед употреблением каштаны жарят, что способствует их согревающим и питающим свойствам.

14. Лимонник китайский

Плоды китайского лимонника, или wu wei zi (что означает «фрукт пяти вкусов») обладают пятью вкусами: горьким, сладким, кислым, соленым и острым. Растение используется в традиционной китайской медицине уже не одну тысячу лет. Его ценят за способность влиять на работу сразу нескольких «меридиан» нашего организма, поддерживая внутренний баланс и здоровье.

Практики ТКМ утверждают, что лимонник уравновешивает три сокровища в организме: Цзин, Шэнь и Ци. Эти сокровища олицетворяют жизненно важные энергии, поддерживающие баланс в организме человека.

Лимонник китайский обладает «бодрящим» действием. Это отчасти связано со способностью плодов растения обогащать организм антиоксидантами и защищать его от внутренних и внешних угроз.

Лимонник доступен в магазинах во множестве форм: настой, порошок, экстракт, капсулы и чай.

13. Морские водоросли

Китайцы знакомы с лечебными свойствами морских водорослей и прочих организмов более 3 600 лет. Водоросли являются неотъемлемой частью азиатской кухни, а обсервационные исследования показали, что они способны бороться с такими хроническими недугами, как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак.

В Китае существует 171 вид лекарственных водорослей, однако некоторые из них используются в традиционной медицине особенно часто. Келп, вид бурых водорослей, выступает в роли натурального противовоспалительного агента. Он содержит йодин, минерал, поддерживающий работу щитовидной железы и когнитивные функции, защищая при этом от некоторых видов рака.

В китайской медицине применяются различные виды келпа, включая кунбу (или комбу по-японски), которые служат для уменьшения количества мокроты, снятия напряженности и избавления от лишнего тепла в теле.

Саргассум - это еще один вид бурых водорослей, применяемый в традиционной китайской медицине вот уже почти 2 000 лет. Исследование показало, что практики используют это растение для лечения множества недугов, включая болезнь Хасимото, воспаление, бактериальные и вирусные инфекции и рак.

Исследование 2021 года выявило, что полисахариды в составе водорослей обладают мощными нейропротекторными и восстанавливающими свойствами. Ученые полагают, что они могут стать прорывом в области лечения нейродегенеративных заболеваний.

Морепродукты, включая водоросли, восполняют недостаток Цзин, повышают количество жизненной энергии и поддерживают иммунную систему.

12. Яйца и рыбная икра

В китайской медицине потребление птичьих яиц и рыбной икры рекомендовано для восстановления Цзин, то есть «сущности». Как ДНК Цзин определяет Ваши физические и энергетические характеристики.

Как было упомянуто выше, практики верят, что Цзин уходит из тела под воздействием большого количества стресса, злости и при недостатке сна.

Яйца и икра помогают предотвратить утечку и восполнить Цзин.

Практики китайской медицины считают, что яйца также положительно влияют на репродуктивную функцию. Яйца очень питательны, они содержат витамины, повышающие фертильность, например, витамины D и В12 и фолиевую кислоту.

Исследование, опубликованное в журнале «Clinical Interventions in Aging», указывает, что компоненты икры обладают антиоксидантными и антивозрастными свойствами, так как содержат витамины, белки и ненасыщенные жирные кислоты.

11. Маточное молочко

Маточное молочко производится пчелами-кормилицами и является основным источником пищи для пчелиной матки. В традиционной китайской медицине маточное молочко применяется для борьбы с заболеваниями дыхательных путей (в том числе кашлем, ангиной, простудой и гриппом), улучшения пищеварения и увеличения выносливости. Оно также поддерживает работу печени, почек и поджелудочной железы.

Маточное молочко известно своей способностью защищать репродуктивную систему, ускорять заживление, бороться с нейродегенеративными нарушениями и признаками старения. В китайской медицине оно используется для нормализации и регуляции всех функций в организме и питании энергии Цзин, что способствует улучшению самочувствия.

Маточное молочко является очень мощным средством, для укрепления здоровья достаточно употреблять всего лишь половину чайной ложки в сутки. Его можно смешать с медом и лакомиться, например, за чаем.

10. Мисо

Паста мисо изготавливается из ферментированных бобов и используется для борьбы со множеством заболеваний, включая воспаление, усталость, язва желудка, повышенное кровяное давление и нарушения пищеварения. Традиционно мисо сочетает в себе соевые и другие виды бобовых, а также бактерии кодзи.

Так как мисо является ферментированным продуктом, продукт содержит большое количество пробиотиков, которые нормализуют микрофлору кишечника. Исследования показали, что паста улучшает работу кишечника и питает энергию Ци, в результате чего пищеварительная система лучше расщепляет продукты питания и усваивает питательные вещества. Это, в свою очередь, положительно сказывается на иммунитете.

В китайской медицине суп с добавлением пасты мисо рекомендован для укрепления иммунитета и лечения респираторных заболеваний, таких как простуда и заложенность носа. Он является согревающим продуктом, придающим энергию, а водоросли, добавленные в блюдо, способствуют выведению мокроты.

Пасту мисо и мисо суп можно найти в супермаркете, но важно выбрать по-настоящему полезный продукт. Выбирайте пасту мисо, которая проходила процесс ферментации в течение не менее 180 дней. Это должен быть органический продукт, который хранится в холодильнике.

9. Субпродукты

Субпродукты очень полезны и используются в традиционной китайской медицине более 3 000 лет. Практики ТКМ верят, что, потребляя субпродукты, особенно печень и почки, мы поддерживаем работу наших собственных органов.

Они помогают оптимизировать работу органов и при необходимости способствовать их восстановлению.

Субпродукты являются одними из наиболее питательных продуктов на планете. Они содержат большое количество витаминов группы В, витамина А, селена и фолиевой кислоты.

Субпродукты способны снять воспаление, поддержать иммунитет и сердечно-сосудистую систему, способствовать работе мозга, предотвратить развитие анемии и повысить фертильность.

Всегда выбирайте органические субродукты животных свободного выпаса, которые получали качественный и питательный корм.

8. Ягоды годжи

Ягоды годжи используются в традиционной китайской медицине с 200 года до н. э. В Китае они известны как волчьи ягоды и упоминаются в старинной книге о лекарственных растениях «Shen Nong Ben Cao Jing».

Практики называют ягоды годжи успокаивающими и сладкими. Они положительно влияют на работу печени и почек и выводят токсины, тем самым питая Ци и нашу сущность.

Доказано, что ягоды годжи содержат антиоксиданты, аминокислоты и еще 20 других микроэлементов, включая селен, калий и железо. Ягоды годжи обладают множеством свойств: они укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи, защищают здоровье глаз, нормализуют уровень сахара в крови, улучшают настроение, повышают фертильность, выводят токсины из печени и борются с раком.

В Китае ягоды годжи добавляют в такие блюда, как рис конджи, тонизирующий суп, а также различные блюда с курицей, свининой или овощами. Их используют для приготовления чая, сока и вина.

7. Костный бульон и костный мозг

Костный бульон тысячи лет называют народным средством для лечения болезней. Отвар на основе костей и костного мозга животных содержит полезные соединения, которые благотворно влияют на здоровье почек, печени, легких и селезенки, а также способствуют снятию воспаления.

В ТКМ костный мозг и бульон популярны благодаря своему согревающему, успокаивающему и питающему действию. По этой причине они используются для улучшения работы иммунной системы, настроения и повышения энергии.

Костный бульон усиливает энергию Ци, согревает Ян и восстанавливает кровь.

Он также поддерживает работу печени, помогает выводить токсины, тяжелые металлы и другие вещества, ухудшающие здоровье.

6. Реманния

Реманния китайская представляет собой лекарственное растение, которое часто используется в сочетании с другими травами для лечения множества недугов, таких как диабет, аллергия, слабые кости и жар. В традиционной китайской медицине считается, что реманния нормализует работу почек и печени, а также улучшает циркуляцию крови. Она используется для очищения почек и лечения истощения надпочечников.

Для пациентов с диабетом корень ремании станет тоником, обладающим доказанной пользой при повышенном уровне глюкозы в крови, невропатии и повреждениях почек. Существуют также доказательства того, что реманния обладает противовоспалительным и антиоксидантным действиями.

Она применяется практиками китайской медицины для лечения заболеваний скелета, таких как остеопороз.

5. Рейши

Гриб рейши, или по-китайски Lingzhi, известен как «король грибов» благодаря своему внушительному списку полезных свойств. Для использования в ТКМ рейши сушат, режут на ломтики, варят и настаивают для получения целебного супа или чая.

Практики применяют его для питания сердца, защиты печени, избавления от тревоги, замедления процессов старения и повышения выносливости и жизненных сил. Известно, что этот гриб символизирует благополучие, долголетие и божественную силу благодаря своей способности питать три сокровища и помогая поддерживать здоровье.

Ученые обнаружили миллиарды крошечных частиц пластика в чае

Рейши содержит большое количество антиоксидантов и полезных соединений, среди которых полисахариды, тритерпены и сложные сахара, известные как бета-глюканы.

Сегодня грибы рейши можно найти в форме порошка, капсул или экстракта. Он является популярным природным средством для лечения заболеваний. Он используется для снятия воспаления, профилактики заболеваний сердца, стабилизации уровня сахара в крови, нормализации гормонального фона и даже может стать частью натуральной противораковой терапии.

4. Женьшень

Женьшень обыкновенный уже не одно тысячелетие используется в Китае в качестве природного лекарства. Это один из наиболее ценных лекарственных трав, а его латинское названиеРanax означает «всеисцеляющий».

В традиционной китайской медицине женьшень ценится благодаря своей способности бороться с рядом патологических состояний и заболеваний, таких как диабет, усталость, анорексия, учащенное сердцебиение, затрудненность дыхания, бессонница, импотенция и геморрой.

Женьшень рекомендован пациентам с низкой Ци, холодностью и дефицитом Ян. Он помогает избавиться от проблем с пищеварением, улучшает ментальное здоровье, продлевает жизнь, успокаивает, питает и тонизирует пять жизненно важных органов: селезенку, легкие, сердце, почки и печень.

В аптеках женьшень продается в форме таблеток, капсул, порошка. В Китае корень имбиря используется для приготовления чая более 5 000 лет. На самом деле, практики китайской медицины рекомендуют всем людям в возрасте старше 40 лет ежедневно выпивать по одной чашке чая с женьшенем.

3. Фо Ти

Фо Ти, или Он Шоу Ву, является одним из наиболее ценных лекарственных растений Китая, которое поддерживает работу печени и почек, питает сердце и борется с процессами старения. Его называют «омолаживающим тоником», обладающим адаптогенными и бодрящими свойствами.

Считается, что фо ти способен сбалансировать энергии Инь и Ян, увеличивая Инь. Это помогает бороться со стрессом, тревогой и усталостью.

Ученые из Китайского фармацевтического университета в Нанкине пришли к выводу, что различные клинические исследования дают достаточно свидетельств полезных свойств фо ти, которые могут помочь справиться с нарушением сна, нейродегенеративными заболеваниями и повышенным уровнем холестерина.

Традиционно, корень фо ти используется самостоятельно или в соусе из черной фасоли. Его также можно принимать в форме пищевой добавки (порошка, чая или настоя).

2. Кордицепсы

Кордицепс - род грибов-аскомицетов, обладающих множеством лекарственных свойств. Практики верят, что эти грибы являются одним из ценнейших продуктов Китая, так как они способны лечить нарушения почек, респираторные инфекции, улучшать репродуктивное здоровье, останавливать кровотечение, придавать энергию и успокаивать легкие.

Этот суперфуд, который используется в ТКМ не менее 5 000 лет, упоминается в древних книгах, посвященных китайской медицине, и применялся народными целителями для лечения более 20 различных недомоганий, от заболевания сердца до бронхита.

Дикие кордицепсы найти довольно сложно. К счастью, сегодня ученые умеют выращивать гриб синтетическим путем в лаборатории, вследствие чего он стал более доступен. БАДы с кордицепсом можно встретить в форме порошка, таблеток и капсул.

1. Олений рог

Первые записи использования оленьих рогов в китайской медицине были сделаны более 2 000 лет назад. Считается, что они питают энергию Инь, активируют селезенку, улучшают кровоток, укрепляют кости и мускулы и тонизируют почки.

Исследования говорят о том, что в ТКМ оленьи рога применяются для лечения множества заболеваний, таких как миома матки, нарушения менструального цикла, остеопороз, артрит и мастит. Они также способны вылечить хронические воспаления и уменьшить физическую усталость.

Сегодня в аптеке или онлайн можно приобрести спрей из оленьих рогов. Его часто используют в качестве пищевой добавки в спортивной индустрии для увеличения мышечной массы и более быстрого восстановления после травм.

Как использовать

Скорее всего, Вы не найдете все эти продукты в ближайшем супермаркете. Но их можно приобрести в аптеках или онлайн в форме порошков, чая, капсул и сухих сборов.

Так, порошок из грибов становится все более популярным средством, которое добавляют в кофе или смузи.

Практики и врачи, придерживающиеся холистического подхода в лечении, рекомендуют эти растения пациентам в рамках естественной терапии. Помимо лечения травами ТКМ включает в себя акупунктуру и дыхательную гимнастику.

Задумались о том, как включить эти продукты в свой рацион? Попробуйте начать со следующих рецептов:

• Говяжий костный бульон
• Салат из сырой моркови с ягодами годжи
• Мисо-суп с грибами

Риски и побочные эффекты

Китайские травы, как и любые другие препараты на основе трав, могут вступать во взаимодействие с другими традиционными лекарствами и вызвать неблагоприятные последствия.

При покупке трав тщательно ознакомьтесь с составом. Ищите научные названия растений, выбирайте органические продукты известных и надежных компаний.

Всегда придерживайтесь рекомендуемой дозировки и следуйте инструкциям по применению. Перед употреблением пищевых добавок или лекарственных трав лучше заранее проконсультироваться с лечащих врачом.

Заключение

• Практики китайской медицины используются эти 15 продуктов, чтобы помочь своим пациентам напитать собственное тело, восполнить Ци, жизненную энергию, и поддержать Цзин, нашу сущность.
• Эти лечебные растения вместе с другими формами терапии в ТКМ, такими как акупунктура, улучшают состояние наших органов, избавляют от боли, помогают восстановить внутренний баланс, оставаясь здоровым и энергичным.
• В Китае эти растения используются для питания Ци и Цзин вот уже тысячи лет. К счастью, сегодня они стали намного доступнее, и каждый может насладиться их полезными свойствами.