Вся польза клитории тройчатой

В аюрведе, холистической системе медицины родом из Индии, которой уже несколько тысяч лет, этот чай называется «анчан». Он используется в религиозных церемониях как символ любви, душевного равновесия и защиты. Он связан с могущественной индуистской богиней Апараджитой, чье имя означает «непобедимая».

Что такое клитория тройчатая?

Клитория тройчатая (Clitoria ternatea) - растение родом из Юго-Восточной Азии, которое часто используют для приготовления травяного чая. Его называют бабочковым или тайским синим чаем.

Это многолетнее травянистое растение семейства Бобовых (Fabaceae). Поскольку это растение богато защитными антиоксидантами, его употребляют в виде экстракта для борьбы со свободными радикалами, воспалением и для улучшения общего состояния здоровья.

Чай из цветков клитории также используется в косметических целях, например, для ухода за кожей, волосами и глазами.

А так как растение в горячей воде приобретает насыщенный синий или пурпурный цвет, оно используется в качестве натурального красителя. Иногда его смешивают с водой и кислотным ингредиентом, таким как лимон. Он изменяет pH воды, превращая цвет напитка из синего в фиолетовый.

Питательные свойства

Синий чай практически не содержит калорий, и в нем совсем отсутствует кофеин.

В одной чашке заваренного чая анчан присутствует не более пяти калорий при этом нет кофеина, жиров, белков, углеводов или сахара.

Большинство полезных свойств цветков клитории тройчатой связано с наличием антиоксидантов, придающих им отличительный синий цвет. Они являются источником таких антиоксидантов как:

• антоцианы, например, тернатины, некоторые из которых содержатся в таких суперфудах, как ягоды.
• флавоноиды
• кемпферол
• кверцетин
• гликозиды мирицетина
• галловая кислота
• p-кумаровая кислота

Они также содержат циклотиды, микропротеины, которые помогают формировать соединительные ткани в растениях.

Как избавиться от жира на животе: 11 советов

Польза для здоровья

Чем полезны цветки клитории тройчатой? Известно, что они борются с воспалительными реакциями, поддерживают иммунитет и защищают суставы, головной мозг, глаза и кожу от повреждений.

Растение может влиять на наше здоровье следующими способами:

1. Богато антиоксидантами

Синий чай считается натуральным средством для лечения симптомов множества заболеваний, в том числе жара, воспаления, боли из-за артрита, вызванного деградацией коллагена, и диабета.

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов цветки растения способны бороться с оксидативным стрессом и свободными радикалами, двумя основными факторами развития заболевания и ускорения процессов старения.

Эти соединения могут предотвращать рост раковых клеток, защищать печень, мозг, сердце, кровеносные сосуды и другие органы от повреждений.

2. Обладает противомикробными и иммуностимулирующими свойствами

Считается, что цветки клитории оказывают противомикробное и противовоспалительное действия благодаря присутствию таких соединения, как p-кумаровая кислота и дельфинидин глюкозид. Потребление этого растения и чая из него помогает справиться с вирусами и инфекциями.

Исследование предполагает, что анчан может поддерживать пищеварение и здоровье кишечника, что непосредственно связано с иммунной функцией, а также защищать желудочно-кишечный тракт от спазмов, тошноты, изжоги и язв. Он также может способствовать выведению токсинов и стимулировать выведение «мусора» печенью, так как чай выступает в роли мягкого слабительного и мочегонного средства.

Кроме этого, Clitoria ternatea присущи антигельминтные свойства, поэтому ее иногда используют для лечения паразитарных инфекций.

Еще одним иммуностимулирующим эффектом этого растения является его способность укреплять дыхательные пути. Растение способствует выведению слизи и жидкости из легких и дыхательных путей, уменьшению раздражения и воспаления, способствуя лечению бронхита, простуды и кашля.

Оно также может быть полезно для борьбы с аллергией и астмой. В аюрведе цветки Clitoria ternatea применяются для приготовления множества препаратов для лечения респираторных заболеваний.

3. Поддерживает когнитивную функцию головного мозга

Некоторые исследования, в том числе эксперименты на животных, предполагают, что клитория тройчатая повышает количество ацетилхолина в головном мозге. Это соединение необходимо для поддержания концентрации, памяти и других когнитивных функций.

Защищая от оксидативного стресса, цветки клитории ингибируют возрастную потерю памяти и поддерживают психическое здоровье в целом. Они защищают от тревожности, хронического стресса, депрессии и СДВГ.

4. Помогает укрепить зрение

Антиоксиданты в составе растения способны защитить глаза от действия свободных радикалов, солнечного света, раздражителей и влияния плохого питания. Они также способствуют притоку крови к глазам.

Экстракты и гели для глаз на основе Clitoria ternatea в некоторых случаях используются при проблемах с глазами, таких как глаукома, повреждение сетчатки, затуманивание зрения, плохое ночное зрение, усталость/сухость/напряжение глаз.

5. Для ухода за кожей и волосами

Цветки клитории тройчатой при наружном применении способны предотвратить первые признаки старения кожи, потерю эластичности, появление морщин, ухудшение тона и гладкости кожи.

Существуют данные, доказывающие, что они способствуют увлажнению кожи и защите от вредного воздействия солнца благодаря присутствию антиоксидантов, включая полифенолы. Противовоспалительные свойства растения помогают вылечить сыпь, отек, зуд, дерматит или аллергию, появившиеся на коже.

Клитория тройчатая также способна поддерживать здоровье кожи головы и волос. Считается, что она стимулирует приток крови к волосяным фолликулам и снимает воспаление, нарушающее нормальный рост волос.

По этой причине она иногда используется при производстве шампуней, кондиционеров и других продуктов по уходу, предназначенных для тонких и ослабленных волос.

6. Улучшает обмен веществ

Как показывают исследования на животных, Clitoria ternatea помогает бороться с гипертонией (повышенным давлением) и снижать холестерин, участвует в работе сердечно-сосудистой системы и нормализует уровень сахара в крови. Ученые предполагают, что растение может защитить от появления симптомов, связанных с диабетом и инсулинорезистентностью благодаря способности блокировать оксидативный стресс.

Риски и побочные эффекты

Каковы побочные действия цветков клитории тройчатой? Как правило, она не вызывает негативных реакций, однако не стоит начинать свое знакомство с этим растением с экстрактов (особенно в больших дозировках), если Вы страдаете каким-либо серьезным заболеванием, например, раком, болезнью Альцгеймера, деменцией или диабетом.

Если Вы регулярно принимаете лекарства или ожидаете ребенка, то возможность употребления чая или экстракта клитории следует обсудить с лечащим врачом.

Клитория тройчатая ядовита? В умеренных/рекомендованных количествах она безопасна.

Перед употреблением растительных экстрактов всегда стоит ознакомиться с инструкцией и ограничиться 1-3 чашками травяного чая в сутки.

Как использовать

Clitoria ternatea наиболее популярна в форме чая или экстракта, изготавливаемых из цветков и листьев растения. Экстракт Clitoria ternatea можно купить онлайн, в аптеках или увидеть на полках с растительными продуктами в крупных супермаркетах.

Какой синий чай на вкус? Он имеет мягкий, цветочный, чуть сладковатый вкус, напоминающий ромашковый чай.

Покупая тайский синий чай, имейте в виду, что он действительно будет иметь ярко-синий или светло-фиолетовый цвет. Выбирайте чай, изготовленный на Юго-Востоке Азии, например, в Таиланде, Вьетнаме или Индии.

Чтобы приготовить синий чай дома:

1. Возьмите 1-2 чайных ложки сухих листьев и лепестков растения на 1 стакан чая.
2. Залейте их очень горячей водой и дайте настояться в течение 3-5 минут. Посмотрите, как вода начнет приобретать насыщенный синий цвет.
3. Вы можете добавить немного лимонного сока или сока лайма. Так напиток станет фиолетовым. Во Вьетнаме и Таиланде традиционный рецепт этого чая (там он носит название «нам док анчан») включает небольшое количество сахара и лайм, придающие напитку уникальный вкус «моктейля».
4. Чтобы сделать чай еще слаще, Вы можете добавить немного сырого меда. Сырой корень имбиря, мята, корица, гибискус, лаванда, цедра апельсина, лимона или лайма также придадут вкусу напитка дополнительные оттенки и полезные свойства.

Традиционно синий чай пьют во время успокаивающей медитации, которая начинается с намерения. Идея состоит в том, чтобы наблюдать за трансформацией чая, визуализируя при этом собственный рост и изменения.

Помимо приготовления чая, попробуйте использовать растение в коктейлях или в качестве натурального пищевого красителя, например, для десертов.

Оно также присутствует в некоторых косметических средствах и даже в товарах для сада, используемых для поддержки азотфиксирующих культур.

Заключение

• Клитория тройчатая (Clitoria ternatea) - растение, используемое для приготовления травяного чая или экстракта, богатых питательными веществами.
• Само растение родом из Юго-Восточной Азии и содержит большое количество антиоксидантов, таких как полифенолы и антоцианы, которые придают ему ярко-синий цвет.
• Растение обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами, защищает мозг, кожу и глаза, улучшает пищеварения, поддерживает работу дыхательной системы и обмен веществ.