Ягоды маки для здоровья кишечника, сердца, кожи и глаз

Южная Америка, в частности, регионы Чили, Аргентины и Патагонии, это родина множества видов ягод, богатых питательными веществами. Одним из таких примеров является маки, темно-фиолетовая ягода, которая имеет много общего с другой очень полезной ягодой, асаи.

Индейские племена Мапуче, живущие в Чили, уже сотни лет используют эти ягоды в качестве лекарственного средства против различных недугов, включая жар, боль в суставах, заболевания горла и диарею.

Что такое ягоды маки?

Ягоды маки (Aristotelia chilensis) представляют собой питательные ягоды родом с юга Чили, которые часто сушат и используют в виде порошка или для производства пищевых добавок. Ягоды растут на небольшом вечнозеленом дереве семейства Элеокарповых (Elaeocarpaceae). Маки также называют чилийской винной ягодой.

Употреблять в пищу можно свежие ягоды или сок из них, порошок и капсулы. К сожалению, свежие маки не всегда доступны, поэтому наиболее популярной формой приема являются пищевые добавки.

Польза для здоровья

Ягода маки может быть полезна для многих систем нашего организма, включая иммунную, сердечно-сосудистую и центральную нервную системы.

Эти ягоды считаются «функциональным продуктом», так как они обладают высокой концентрацией защитных соединений,таких как антоцианин дельфинидин, флавоноиды и эллаговая кислота. Эти же вещества содержатся и в ряде других полезных продуктов, например, чернике, красном вине, гранате, смородине и вишне.

На самом деле, исследования показали, что маки защищают от оксидативного стресса лучше, чем другие ягоды, например, клубника, ежевика и черника. Ягоды маки обладают не только антиоксиантным действием, но и демонстрируют антидиабетические и противовирусные свойства.

Ниже мы поговорим о пользе маки:

1. Поддерживают обмен веществ

Исследования обнаружили, что маки положительно влияют на углеводный обмен и метаболизм глюкозы благодаря высокому содержанию соединения дельфинидина.

У взрослых с преддиабетом и диабетом 2 типа маки способствуют нормализации уровня глюкозы натощак и инсулина. Дельфинол в ягодах безопасен и практически не вызывает побочного действия у людей с нарушениями обмена веществ.

2. Способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы

Благодаря своей способности бороться со свободными радикалами маки защищают от последствий повышенного холестерина.

Одно исследование показало, что ежедневный прием БАДов с экстрактом маки в течение 12 недель снижает уровень ЛПНП («плохого») холестерина и повышает ЛПВП («хороший») холестерин у взрослых, защищая при этом кровеносные сосуды от повреждений, вызванных оксидативным стрессом и воспалением.

3. Поддерживают здоровье кожи и глаз

Фрукты и овощи, богатые антиоксидантами, защищают организм от возрастных изменений и недугов, включая рак кожи. Рацион питания с высоким содержанием антиоксидантов способствует сохранению остроты зрения и защите от клеточных повреждений.

Одно небольшое исследование предполагает, что 60 мг экстракта маки ежедневно в течение 60 дней помогут справиться с симптомами, вызванными сухостью глаз.

Спустя два месяца приема пищевых добавок увеличивается выработка слезной жидкости, которая снимает раздражение. Ученые верят, что маки помогают сохранить нормальную выработку жидкости благодаря защите от оксидативного стресса, повреждающего глазные железы.

4. Помогают снять боль и симптомы артрита

Противовоспалительные свойства маки делают ягоды эффективными в борьбе с ревматоидным артритом и болью в суставах.

Они также часто используются для снятия отеков, при дизентерии, ангине и ряде других воспалительных заболеваний, связанных с ослабленным иммунитетом.

Кроме этого, листья дерева маки долгое время использовались для перевязывания ран и ускорения их заживления.

Как использовать

Ягоды маки доступны в форме порошка, капсул, экстракта и сока, их можно приобрести в аптеках или онлайн. В некоторых южных регионах ягоды можно встретить в свежем виде.

Так как уровень антиоксидантов в овощах и фруктах, как правило, начинает снижаться после сбора урожая, мы рекомендуем обратить внимание на порошки и соки, где концентрация полезных соединений сохранена.

Каковы на вкус ягоды маки? Многие полагают, что по вкусу маки похожи на ежевику.

По размеру ягоды маки меньше ежевики и содержат большое количество семян внутри. Ягоды можно употреблять в свежем и обработанном виде, засушить и перемолоть в порошок.

Включите ягоды в свой рацион, смешав сок или порошок с водой или добавив в смузи, йогурт, кашу, десерты или выпечку.

Порошок маки используют для приготовления гранолы; ягоды также применяют для приготовления домашнего вина или чичи, чилийского алкогольного напитка.

7 полезных свойств масла огуречника

В домашних условиях Вы можете приготовить следующие блюда:

• Пуддинг с маки и чиа
• Ягодные батончики с асаи и маки без выпечки

Риски и побочные эффекты

В рекомендованных дозах маки безопасны как в свежем виде, так и в форме БАДов. В большом количестве ягоды могут вызвать такие симптомы, как расстройство кишечника и изменение уровня сахара в крови.

Так как маки влияют на холестерин, глюкозу и инсулин в крови, пищевые добавки могут взаимодействовать с другими препаратами от холестерина и диабета. В этом случае перед употреблением добавок следует поговорить с лечащим врачом и определить безопасную дозировку.

• Маки (Aristotelia chilensis) – это вечнозеленое растение родом из Чили с питательными ягодами. Чаще всего их употребляют в форме порошка, сока, экстракта или капсул.
• Благодаря высокому содержанию полифенолов и других защитных соединений маки поддерживают обмен веществ, работу сердечно-сосудистой системы и иммунитета, а также защищают глаза, мозг и кровеносные сосуды от повреждений.
• Ягоды маки можно употреблять в свежем или обработанном виде, добавлять в смузи, выпечку, десерты и каши.