Что вызывает рак? 11 неожиданных факторов

Что вызывает рак? Ученые пока не могут назвать все причины возникновения этого заболевания, но они точно знают, что оно возникает все чаще. Национальный онкологический институт США полагает, что около 39,6% мужчин и женщин обнаруживают у себя онкологическое заболевание. Более ранние исследования показали, что генетический фактор играет роль только в половине случаев, уступая место экологическим проблемам и социально-экономической ситуации. Рак быстро стал одной из главных причин смерти, но избегая дополнительного риска его возникновения мы способны уберечь себя от этого страшного диагноза.

Причины рака

1. Место жительства

Исследование 2017 года, опубликованное в журнале «Cancer», обнаружило, что в Соединенных Штатах районы с низким качеством воздуха, воды, почвы, плохой инфраструктурой и другими социально-демографическими факторами увеличивают вероятность развития рака. Плохой воздух и инфраструктура (близость крупных автомагистралей, загруженность транспортом и высокая плотность застройки) напрямую влияют на состояние здоровья. Данные актуальны как для мужчин, так и для женщин, при этом плохая экология наиболее связана с раком молочной железы и предстательной железы.

2. Ароматические свечи и освежители воздуха

Исследователи измеряли уровни «летучих органических химикатов» в шести домах в городе Йорк, Англия, в течение 5 дней. Они попросили участников эксперимента сообщить, какие ароматические средства, освежители воздуха и средства для уборки они используют и как часто. Затем они изучили воздух в каждом доме. Лимонин, синтетическое химическое вещество, придающее запах цитрусовых, оказался фактором риска номер один. Неудивительно, что в домах, где часто используются ароматизированные продукты, концентрация лимонина особенно высока.

Конечно, требуются дальнейшие изучения этого вопроса. Однако известно, что в воздухе лимонин вступает в реакцию с озоном, в результате получается формальдегид, который связан с возникновением рака, в том числе миелоидного лейкоза и рака носоглотки. Синтетические ароматизаторы способны вызвать не только рак. Искусственные запахи провоцируют гормональный сбой, астму и другие серьезные заболевания.

Как избежать. Сократив количество используемых продуктов, содержащих ароматизаторы, Вы сократите концентрацию лимонина (и, следовательно, формальдегида) в воздухе. Опасаться стоит не только лимонина. Избегайте продуктов, в состав которых входят ароматизаторы, парфюм, фталаты, дибутилфталат (DBP), диэтилфталат (DEP) и диэтилгексилфталат (DEHP).

3. Счастливые часы

В 2016 году датские ученые опубликовали исследование, говорящее о повышении риска рака молочной железы при чрезмерном употреблении алкоголя. Ученые обнаружили, что у женщин, потребляющих большое количество спиртных напитков в течение 5 и более лет, риск развития рака груди намного выше. Однако стоит отметить, что при этом ученые обнаружили снижение вероятности развития болезней сердца. К счастью, существуют и другие способы сохранить здоровье сердца: ежедневные упражнения, полезные продукты и борьба со стрессом.

Помимо рака молочной железы ученые связывают алкоголь с раком головы и шеи, пищевода, печени и толстой кишки. Почему алкоголь так негативно влияет на организм? Наше тело превращает этанол из спиртных напитков в ацетальдегид, который способен повредить ДНК и белки в организме. Алкоголь также запускает окисление и последующее повреждение ДНК, белков и жира. Нарушение усвоения питательных веществ и повышение уровня эстрогена тоже могут неблагоприятно сказаться на состоянии здоровья.

4. Опилки

Об этом Вы, вероятно, никогда не догадывались. Международное агентство по изучению рака (IARC) классифицировало опилки как канцерогены для человека. Одно исследование показало, что у столяров и других работников, подверженных воздействию древесной пыли, риск развития рака полости носа (аденокарциномы) выше. Особенно опасными являются опилки твердых сортов дерева: дуба и березы. Чтобы контролировать уровень загрязненности воздуха, необходимо использовать систему вентиляции и/или респираторы. Национальный институт охраны труда США (NIOSH) даже разработал инструкцию касательно систем вентиляции на деревообрабатывающих производствах. В любом случае работникам стоит носить респираторы и маски, чтобы защитить дыхательную систему от частиц древесной пыли.

5. Упаковка еды

Что вызывает рак? Правильно, еда. Мы часто слышим о том, что правильное питания непосредственно влияет на наше здоровье, однако то, как еда упакована, тоже играет свою роль. Пищевая бумага и контейнеры часто содержат перфторированные соединения (PFC). Они легко мигрируют с жироотталкивающей и пятноотталкивающей поверхности в продукты. Эти вещества связаны со множеством заболеваний от рака до проблем с репродуктивной и иммунной системами.

Как избежать. Когда Вы едите не дома, избежать перфторированных соединений очень сложно, поэтому старайтесь есть свежеприготовленные блюда дома как можно чаще. Откажитесь от одноразовых тарелок и столовых приборов, так как они часто покрыты жироотталкивающей пропиткой (как и пакетики с попкорном, например).

6. Некоторые крема от солнца

Длительное воздействие солнечного света может вызвать рак, но и частое использование крема от солнца тоже не всегда безопасно. Бензофенон-3 (или оксибензон), который часто присутствует в составе подобных кремов, производит свободные радикалы, повреждающие ДНК и способствующие ростку опухолей. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) ограничило содержание бензофенона-3 до 6%. Он не был запрещен, так как организация говорит о его эффективности в защите от УФ-лучей.

Как избежать. Изучите список наиболее безопасных кремов от солнца и всегда читайте состав. В нем не должно быть таких агрессивных химических веществ, как парааминобензойная кислота, октилсалициклат, циноксат, диоксибензон, фенилбензимидазол, гомосалат, ментил антранилат, октокрилен, метоксициннамат, парабены и, конечно же, оксибензон. Вы также можете приготовить безопасное средство от солнца у себя дома с помощью эфирных масел, кокосового масла, масла ши и ненанооксида цинка.

7. Недостаток солнечного света

Ученые из Онкологического центра при Калифорнийском университете в Сан-Диего, США, полагают, что около 250 000 случаев колоректального рака и 350 000 случаев рака молочной железы по всему миру можно было бы избежать, увеличив в организме количество витамина D3. Ученые изучили взаимосвязь между витамином D и раком с помощью спутниковых измерений количества солнечных и облачных дней. Беря во внимание полученные результаты, они измерили уровень витамина D3 в сыворотке крови добровольцев. В итоге исследователи обнаружили обратную взаимосвязь между колоректальным раком и уровнем витамина D3 в сыворотке (чем выше его уровень, тем ниже риск развития заболевания). Слишком много солнца вредно для кожи, однако это лучший источник витамина D.

Как избежать. Существует множество способов насладиться солнцем и получить дозу витамина D без ущерба для здоровья. Попробуйте поездки на природу на выходные, ежедневные прогулки, езду на велосипеде, работу в саду или плавание в открытых водоемах.

8. Вирусы и бактерии

Большинство вирусов и бактерий оказывают краткосрочное воздействие. Однако некоторые из них имеют долгосрочный эффект. Так, вирусы Эпштейна-Барр и ВИЧ провоцируют развитие рака. Ученые полагают, что по крайней мере 95% населения планеты подвержены влиянию вируса Эпштейна-Барр (ВЭБ). Часто ВЭБ вызывает мононуклеоз, но большинство инфекций ВЭБ трудно заметить, даже в активной стадии. Люди могут не испытывать никаких симптомов или дискомфорта. Вирус может оставаться пассивным в течение долгого времени, пока не будет «разбужен» воздействием плесени или пестицидов. Дефицит питательных веществ, травма, воздействие тяжелых металлов и психологический стресс могут заставить вирус действовать. В 2016 году исследование показало, что клетки молочной железы под воздействием вируса Эпштейна-Барр трансформируются в агрессивную форму рака. По этой причине ученые заключили, что ВЭБ увеличивает вероятность развития злокачественной опухоли в груди.

Исследование также показывает, что пациенты с ВИЧ чаще страдают от саркомы Капоши, неходжкинской лимфомы и рака шейки матки. На самом деле, такие заболевания называются «СПИД-ассоциированными», потому что если у человека с ВИЧ диагностирован один из таких недугов, это может означать развитие СПИДа.

9. Работа в ночную смену

Ряд исследований говорит о том, что ночная работа увеличивает риск развития онкологических заболеваний. В ходе исследований на мышах ученые из Массачусетского технологического института (MIT) обнаружили, что два гена, контролирующие циркадный ритм клетки (24-часовой цикл сна и бодрствования), также подавляют рост опухолей.

Учитывая, что центральный циркадный ритм (наши «главные часы») зависит от светового дня, ночные смены способны его нарушить. Во время эксперимента ученые разделили мышей на две группы: у первой световой день был стабильный (12 часов света и 12 часов темноты), а у другой группы световой день продлевался на 8 часов каждые 2-3 дня. В результате у грызунов из второй группы был зафиксирован более быстрый рост агрессивной опухоли.

10. Жареная пища

Ни для кого не секрет, что жареная пища и воспаление тесно взаимосвязаны. В кракмалистых продуктах (картофель или хлеб) при обработке на очень высоких температурах образуется химическое вещество акриламид. Жарка и запекание при температуре выше 120ºС способствует его формированию, в отличие от варки или тушении на медленном огне. Исследователи полагают, что акриламид способен нарушить структуру ДНК и вызвать развитие рака у животных. По этой причине Международное агентство по изучению рака называет акриламид «возможным канцерогеном», однако пока ученые не связывают продукты с акриламидом с повышенным риском онкологических заболеваний у людей.

Что еще вызывает рак помимо акриламида? Жареное мясо. Однако есть и хорошая новость. Вы можете снизить количество канцерогенов в блюде до 99% с помощью простых кулинарных советов. Ученые из Онкологического исследовательского центра на Гавайях, США, обнаружили, что покупные маринады содержат лишний сахар, который способен в три раза увеличить количество гетероциклических аминокислот (токсичных канцерогенных соединений, присутствующих в табачном дыме) в мясе.

Как ибежать. Чтобы защитить себя от вредных веществ, ученые советуют готовить блюда «до золотистой корочки», не давая им подгореть. Готовка при низких температурах значительно снизит количество акриламида в продуктах. Известно, что предварительное замачивание нарезанного картофеля в течение 30 минут снижает уровень акриламида на 38%. Замочив его на 2 часа, Вы снизите концентрацию вещества в 2 раза. Но даже если Вы его быстро промоете, Вы избавитесь от 27% акриламида в картофеле.

Конечно, исключив из рациона картошку фри и жареный картофель, Вы избавитесь не только от акриламида, но и от лишних калорий.

Физические упражнения снижают риск развития 13 видов рака

Вы также можете понизить уровень НСА, используя маринады на основе уксуса с добавлением куркумы, чеснока и таких пряных трав как розмарин.

11. Сидячий образ жизни

Анализ, проведенный в 2014 году Университетом Регенсбурга, Германия и опубликованный в «Журнале Национального Онкологического Института», изучил взаимосвязь между временем, проведенным сидя за просмотром телевизора, за работой или за отдыхом, и риском возникновения рака. Сравнивая наименее и наиболее активный образ жизни, ученые пришли к заключению, что сидячий образ жизни повышает вероятность развития рака толстой кишки, эндометрия и легких. При этом риск возрастает каждые два часа, проведенные в сидячем положении. Кажется, что большое количество времени, проведенное сидя, может быть очень опасно для здоровья, даже если все остальное время Вы довольно активны.

Последние рекомендации Американского онкологического общества для взрослых говорят о 150 минутах умеренной активности или 75 минут сильной активности в неделю. В них не входят ежедневные дела (подъем по лестнице или уборка по дому, например). Детям рекомендовано уделять не менее 60 минут на умеренную или интенсивную тренировку каждый день. Если тренировка всегда интенсивная, то занятия можно сократить до трех раз в неделю.

Как избежать. Малоподвижный образ жизни кажется неизбежным для большинства офисных работников. Но, возможно, Вам удастся заменить привычный стул на мяч для фитнеса или больше двигаться по кабинету. Поставьте напоминание и делайте перерыв на небольшую растяжку или несложные упражнения, отвечайте на звонки стоя.

• Чем больше мы знаем, тем лучше мы можем защитить себя от онкологических заболеваний, исключив ряд экологических и социально-экономических факторов. Другими словами, дело не только в генетике.
• Активный образ жизни, здоровое питание, отказ от токсичных химикатов и здоровая среда способны снизить вероятность возникновения сразу нескольких видов рака.
• К сожалению, для защиты от воздействия токсинов и пестицидов присутствующих в бытовой химии и вещах, окружающих нас, необходимо изменить политику их производства на более высоком уровне.