Большинству из нас нравятся летние месяцы из-за обилия солнечных и по-настоящему теплых дней. Однако длительные периоды жаркой и влажной погоды, а также воздействие высоких температур в других формах (например, во время физической нагрузки) может привести к появлению проблем, связанных с дисбалансом электролитов, включая симптомы обезвоживания.

Ряд обзоров показал, что 60%-75% американцев не употребляют достаточного количества жидкости. Поддержание оптимального уровня гидратации организма, особенно когда Вы теряете много жидкости, защитит Вас от недомоганий, теплового истощения и симптомов обезвоживания.

Спортсмены, люди, занимающиеся физическим трудом на улице, маленькие дети, пожилые люди и люди, страдающие проблемами с желудочно-кишечным трактом, особенно восприимчивы к последствиям обезвоживания.

Что такое обезвоживание?

Обезвоживание появляется при значительном снижении количества воды в организме.

Существует три основных типа обезвоживания, зависящие от типа недостающей жидкости:

1. Гипотоническое или гипонатриемическое обезвоживание: потеря электролитов, преимущественно натрия.
2. Гипертоническое и гипернатриемическое обезвоживание: потеря воды.
3. Изотонические или изонатриемическое обезвоживание: потеря воды и электролитов.

Любой из этих типов обезвоживания может протекать в слабой, умеренной или тяжелой формах.

• Слабая форма предполагает потерю около 2% общего количество жидкости.
• При умеренном протекании организм теряет 5% жидкости.
• При тяжелой форме обезвоживания организм теряет около 10% жидкости. Это состояние, угрожающее жизни.

При обезвоживании с человеком происходит следующее:

Обезвоживание представляет собой потерю большого количества жидкости в организме. Другими словами, для нормальной работы организму необходимо больше жидкости, чем он получает. Как правило, к этим жидкостям относятся вода (Н₂О) или электролиты, или и то, и другое.

Электролиты представляют собой вещества, которые на определенном уровне необходимы организму для передачи электрических сигналов, поддержания баланса рН и функций организма, среди которых сердечный ритм и сигнализация нервной системы.

В организме присутствуют такие электролиты, как:

• кальций
• натрий
• калий
• хлор
• магний
• бикарбонат

Из некоторых электролитов, ионов калия, натрия и хлора, состоят «наиболее важные» электролиты, отвечающие за гидратацию.

Некоторые части тела имеют более активную «электрическую связь» по сравнению с другими, поэтому они нуждаются в большем количестве ионов (электролитов). Наиболее чувствительными к балансу электролитов и гидратации (и, следовательно, к потере жидкости) являются головной мозг, центральная нервная система и мускулатура.

Электролиты могут играть разную роль и по-разному влиять на уровень жидкости в организме:

• Слишком большое количество натрия может вызвать гипернатриемию. Высокое потребление натрия характерно для людей с «западным типом питания», в который входит большое количество полуфабрикатов.
• Калий играет ключевую роль в регуляции сердечного ритма и работы мышц. Отклонения от нормы (избыток или недостаток этого вещества) может привести к сбою работы сердца и изменениям уровня кровяного давления. Сейчас многие испытывают недостаток калия, ситуация усугубляется потреблением большого количества натрия.
• Хлор отвечает за баланс жидкостей в организме. Значительное увеличение или снижение количества хлора может привести к серьезным проблемам и даже смерти.
• Магний необходим для сокращения мышц, поддержания здорового ритма сердца, работы нервной системы, укрепления костей и увеличения силы. Он снижает чувство тревоги, улучшает пищеварение и поддерживает баланс между белком и жидкостью. Дефицит магния очень опасен и может привести к появлению симптомов обезвоживания.

Ряд гормонов также контролирует активность и концентрацию электролитов в организме. Электролиты преимущественно вырабатываются в почках и надпочечниках. Они контролируются такими гормонами, как реннин, ангиотензин, алдостерон и антидиуретическими гормонами.

Симптомы обезвоживания

При обезвоживании Вы не только чувствуете жажду. К симптомам дегидратации относятся напряжение в шее и челюсти, запор, рвота и продолжительные мышечные спазмы.

Среди наиболее часто встречающихся признаков и симптомов обезвоживания:

• сухость во рту
• сонливость
• чувство жажды
• снижение частоты мочеиспускания
• слабость в мышцах
• усталость
• головная боль
• головокружение
• тошнота
• диарея

Продукты, способствующие выработке коллагена

Недавнее исследование продемонстрировало, что дегидратация может влиять на настроение, когнитивные функции, концентрацию, качество зрения, восприятие, запоминание, внимание, психомоторные навыки и память. Это вполне закономерно, ведь наше тело в целом на 60% состоит из воды, при этом мышцы на 75%, а мозг на 85%.

Еще одним распространенным признаком обезвоживания являются проблемы с пищеварением, в том числе и у маленьких детей. Мускулам пищеварительного тракта необходимо достаточное количество воды для сокращения и выведения продуктов жизнедеятельности. По этой причине избыток или недостаток воды и/или электролитов может привести к диарее, запору, спазмам и геморрою.

У пожилых людей обезвоживание является одной из основных причин госпитализации. В жаркий период многие люди в возрасте испытывают недостаток жидкости в организме и другие недомогания.

Если обезвоживание прогрессирует со временем, то могут возникнуть более серьезные и опасные симптомы, среди которых:

• сильное чувство жажды
• раздражительность
• чувство растерянности
• сильная сухость во рту и слизистой
• впалые глаза
• отсутствие потоотделения
• отсутствие слез
• редкое мочеиспускание или его отсутствие
• запавший родничок у младенцев («мягкая область» на голове)
• после нажатия кожа не восстанавливается (из-за отсутствия жидкости)
• низкое кровяное давление
• учащенное сердцебиение
• жар
• бред

Признаки дегидратации и гипернатриемии легко спутать. Однако гипернатриемия характеризуется потерей преимущественно воды, а не электролитов.

Некоторые симптомы обезвоживания и гипернатриемии похожи, хотя они по-разному могут влиять на состояние человека.

Гипернатриемия может протекать легче обезвоживания, но некоторые симптомы более заметные и серьезные.

К симптомам гипернатриемии относятся:

• теплая бархатистая кожа
• сухость слизистой
• жалобы на сильную жажду
• судорожные сокращения
• летаргия
• раздражительность
• чувство растерянности
• скованность мышц и суставов
• конвульсии

Причины и факторы риска

Обезвоживание может произойти по множеству причин, от плохого питания до появления жара.

Среди людей, входящих в группу риска развития симптомов обезвоживания:

• младенцы и маленькие дети. Скорость жидкостного обмена у маленьких детей в 7 раз выше, чем у взрослых, а скорость обмена веществ относительно массы тела выше в 2 раза. Эти факторы влияют на уровень жидкости в организме, как и нежелание многих детей пить обычную воду.
• пожилые люди. Многие пожилые люди не употребляют достаточное количество пищи и воды. Иногда они теряют возможность чувствовать жажду или голод, или просто привыкают постоянно испытывать симптомы обезвоживания.
• люди с хроническими заболеваниями, особенно, если симптомы этих заболеваний включают в себя рвоту и диарею.
• люди, испытывающие жар или страдающие вирусными заболеваниями. Ученые выяснили, что рвота, вирусные заболевания желудка и жар способствуют снижению количества потребляемой жидкости и приводят к потере электролитов в результате приступов рвоты.
• люди в послеоперационный период. Из-за плохого самочувствия в период восстановления они могут потреблять недостаточное количество воды.
• спортсмены, работающие на выносливость.
• жители высокогорных областей.
• люди, живущие или работающие в очень жарких, влажных условиях. В таких условиях объем потребляемой жидкости должен быть увеличен вдвое или даже втрое.
• фермеры, шахтеры, военнослужащие, строители, пожарные, работники лесного хозяйства, парков, зон отдыха и промышленных производств. Эти профессии сопряжены с высокой физической активностью, в результате которой скорость выведения жидкости увеличивается.
• люди, испытывающие повышенное потоотделение, которое приводит к увеличению количества потерянной жидкости.
• люди, потребляющие преимущественно продукты с низким содержание минералов и других питательных веществ.
• люди, страдающие проблемами с пищеварением, которые препятствуют нормальному усвоению питательных веществ из пищи.
• люди, страдающие гормональными расстройствами и нарушениями эндокринной системы, которые могут влиять на частоту мочеиспускания.
• люди, принимающие некоторые виды лекарств, например, препараты для лечения онкологических заболеваний, болезней сердца и гормонального сбоя. К этим препаратам могут относиться антибиотики, диуретики и кортикостероидные гормоны.
• люди, страдающие заболеваниями или повреждениями почек. Почки играют важную роль в регуляции хлора в крови и выведении калия, магния и натрия.
• пациенты, проходящие химиотерапию. Лечение может вызвать ряд побочных действий, среди которых низкий уровень или дефицит кальция, изменения уровня калия и другие виды дефицита электролитов.

Природное лечение

1. Каждый день выпивайте достаточное количество воды

Какой самый быстрый способ справиться с обезвоживанием? Во многих случая достаточно просто пить больше воды.

Очень важно научиться слушать свое тело и пить воду, когда это необходимо в течение дня. Вода является лучшим методом профилактики и борьбы с обезвоживанием, особенно в жаркие летние месяцы, когда мы потеем больше обычного.

Рекомендованных многими специалистами 8 стаканов воды в день, как правило, достаточно для поддержания здорового уровня электролитов и защиты от появления симптомов дегидратации. При воздействии высоких температур, во время или после тренировок мы также рекомендуем пить воду.

Диета, возраст, физическая активность и масса тела являются факторами, определяющими необходимое количество жидкости. Пейте, когда Вам хочется пить, и следите за симптомами обезвоживания.

Как понять, что Вы пьете достаточное количество воды? Вы пьете достаточно, если мочитесь хотя бы каждые 3-4 часа.

Ваша моча не должна быть темно-желтого цвета, но и бесцветной ей быть тоже не обязательно. Обычно при употреблении 8 стаканов воды она имеет бледно-желтый цвет, но все зависит от Ваших индивидуальных особенностей.

Женщинам в период беременности и кормления грудью необходимо дополнительное количество жидкости (10-13 стаканов в сутки), чтобы защитить себя и малыша от обезвоживания и дефицита каких-либо веществ. Это же относится и к подросткам, так как это период активного роста и развития. Людям, принимающим антибиотики, диуретики, средства от давления, гормональные препараты и препараты для лечения рака, также необходимо пить больше воды, так как они теряют больше жидкости.

2. Ешьте больше продуктов, содержащих воду

К продуктам, которые естественным образом повышают уровень жидкости в организме, относятся:

• кокосовая вода или кокосовое молоко
• сельдерей
• дыня и арбуз
• огурец
• киви
• болгарский перец
• цитрусовые, например, апельсин, грейпфрут
• морковь
• кисломолочные продукты, например, йогурт, кефир
• ананас

Другими хорошими источниками воды являются:

• банан
• виноград
• горькая дыня
• папайя
• листья салата
• ягоды
• авокадо
• цуккини
• помидор
• редис

Эти продукты станут отличной альтернативой пище с высоким содержанием натрия, например, полуфабрикатам, консервам, замороженным и обработанным продуктам.

Как Вы заметили, к продуктам, увеличивающим количество жидкости в организме, относятся в основном овощи и фрукты. В них присутствует не только вода, но и ценные электролиты.

По этой причине такие тропические фрукты, как манго и ананас, так популярны среди жителей жарких регионов, например, экваториального пояса. Так, жители «голубой зоны» Коста-Рики, отличающие долголетием, регулярно потребляют продукты, содержащие воду, включая помидоры, апельсины и манго.

3. Попробуйте более полезную альтернативу

Если Вы не можете пить обычную воду в большом количестве, Вам, вероятно, будет интересно узнать о ее альтернативах. Кокосовая вода, например, так же отлично справляется с жаждой.

Кокосовая вода содержит много полезных веществ, среди которых калий, аминокислоты, ферменты, факторы роста и минералы. На самом деле, химический состав кокосовой воды очень похож на состав человеческой крови, что делает ее отличным средством для борьбы с дегидратацией и восстановления водного баланса.

К другим напиткам, которые могут помочь обеспечить организм необходимой влагой, относятся:

• домашние овощные соки
• фруктовые смузи
• овощные шарики из замороженных или протертых овощей
• травяные чаи
• газированная вода с ломтиками фруктов
• теплая вода со свежевыжатым соком лимона или лайма и небольшим количеством меда
• горячая вода со свежими травами и специями, например, имбирем, перечной мятой или одуванчиком
• кокосовый кефир
• чайный гриб
• костный или овощной бульон

Не стоит забывать о напитках, которые способствуют обезвоживанию и появлению симптомов дегидратации. К ним относятся алкоголь, кофеин в большом количестве, сладкие газированные напитки. Все они увеличивают частоту мочеиспускания, потерю электролитов, а в сочетании с большим количеством сахара способствуют развитию воспалений и усугублению симптомов обезвоживания.

4. Восполняйте количество жидкости вовремя и после тренировки

В период высокой физической активности мы теряем баланс электролитов из-за повышенного потоотделения. Чтобы избежать этого, необходимо потреблять больше воды. В дни тренировок мы рекомендуем выпивать дополнительно 3 стакана воды (один до тренировки, один во время и один после).

В случае интенсивных и продолжительных тренировок стоит включить в рацион напитки с дополнительным содержанием электролитов, включая хлорид натрия и хлорид калия. Проблема в том, что большинство спортивных напитков содержит много добавленного сахара и синтетических ароматизаторов, поэтому обратите внимание на более натуральные альтернативы, например, кокосовую воду.

После тренировки мы также рекомендуем восстановить силы сбалансированным приемом пищи, не забывая при этом о воде в течение всего дня. Если Вы почувствовали головокружение или спазмы, немедленно выпейте воды и что-то с содержанием электролитов.

5. Пейте больше во время болезни

Если Вы заболели, испытываете жар, рвоту, диарею, кишечные расстройства (например, воспалительные заболевания кишечника), следите за количеством потребляемой жидкости.

Обезвоживание, вызванное болезнью, может привести к осложнениям, включая камни в почках и мочевыводящих путях, инфекции мочевого пузыря и даже сердечная недостаточность. Напитки, обогащенные электролитами, помогут справиться с рвотой и диареей.

Риски и побочные эффекты

Умеренное обезвоживания чревато для каждого, однако у детей и людей, страдающих от серьезных заболеваний, симптомы дегидратации могут быть особенно опасны. Если частота мочеиспускания заметно снизилась, необходим немедленно обратиться к врачу, так как причины этого могут угрожать жизни.

Люди пожилого возраста и люди в период болезни могут страдать от обезвоживания в результате возрастных изменений и развития воспаления. Среди симптомов могут быть дефицит питательных веществ, недержание мочи, запор, спутанность сознания.

Как пожилые люди, так и дети часто отказываются потреблять достаточное количество обычной воды, что может увеличить риск появления головокружения, обмороков, инфекций мочевыводящих путей, заболеваний десен и зубов, камней в почках и хронических запоров.

Заключение

• Обезвоживание возникает, когда организм теряет жидкости больше, чем он получает.
• Каковы симптомы обезвоживания? Симптомы дегидратации могут включать головокружение, озноб, запор, головные боли, повышенное чувство жажды, раздражительность и потерю концентрации.
• Дегидратация может привести к таким осложнениям, как повреждение почек, проблемы с сердцем, обмороки, ухудшение зрения, потеря равновесия и даже судороги.
• Чтобы избавиться от обезвоживания естественным образом, необходимо пить больше воды в течение дня (и других напитков, повышающий количество жидкости в организме), отказаться от алкоголя, большого количества сахара и кофеина, употреблять больше фруктов и овощей, содержащих воду, а также восполнять уровень электролитов во время или после тренировок, а также в период болезни.