Только 1 из 10 взрослых потребляет достаточное количество овощей и фруктов

ОвощиИФрукты

В сутки рекомендовано съедать пять фруктов и пять овощей. Но в каком именно количестве?

Министерство сельского хозяйства США (USDA) утверждает, что взрослым необходимо 1,5-2 стакана фруктов и 2-3 стакана овощей в день (норма мужчин чуть больше, так как они расходуют больше калорий). К сожалению, многие из нас (так, в США это 90% взрослого населения) не потребляют этой нормы.

По статистике мужчины, молодые люди и люди с низким доходом не получают достаточно питательных веществ из фруктов и овощей. Но почему это так? И как сделать свой рацион более полезным?

Исследование: Только 1 из 10 взрослых потребляет достаточное количество овощей и фруктов

В январе 2022 года Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) сообщили, что в рамках обзора 2019 года 9 из 10 человек не едят достаточно фруктов и овощей. Данные основаны на исследовании Системы наблюдения за поведенческими факторами риска, в которое входили данные о пищевых привычках более 290 000 взрослых старше 18 лет и проживающих в Соединенных Штатах.

Результаты исследования:

  • Только 12,3% взрослых восполняют норму потребляемых фруктов. Это означает, что приблизительно 88% людей не потребляют достаточно фруктов каждый день.
  • Лишь 10% добровольцев подтвердили, что регулярно едят рекомендуемое количество овощей, а значит 90% испытывают в них постоянный недостаток.

Было обнаружено, что взрослые латиноамериканцы и люди старше 51 года потребляют больше всего фруктов и овощей (от 12% до 16% соответствуют рекомендациям), в то время как мужчины и взрослые с низким доходом потребляют их меньше всего (достаточное количество потребляют от 7% до 10% опрошенных).

Чем это может быть опасно?

Наличие фруктов и овощей в здоровом питании необходимо по ряду причин. Прежде всего, эти группы продуктов:

  • поддерживают работу иммунитета благодаря наличию клетчатки, пробиотиков, антиоксидантов, различных витаминов и минералов.
  • защищают от ожирения, метаболического синдрома, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
  • защищают от развития некоторых видов рака благодаря высокой концентрации защитных фитонутриентов.

Фрукты и овощи: Чем они отличаются, и почему нам нужны обе этих группы?

Будучи наиболее питательными продуктами, овощи содержат небольшое количество калорий, углеводов и сахара, но при этом они богаты антиоксидантами, пищевыми волокнами, витаминами и минералами. Особенно полезны такие суперфуды, как кале и другая листовая зелень, брокколи, различные виды перца, спаржа, лук и так далее.

Во фруктах также есть питательные элементы, в частности, клетчатка, витамин С, витамин А, калий и антиоксиданты-флавоноиды. Их особенность в том, что в них содержится природный сахар и чуть больше калорий, поэтому рекомендуемая норма фруктов меньше, чем овощей.

Какие фрукты и овощи необходимо есть каждый день?

В принципе, все они полезны и имеют право быть на нашем столе. Однако к наиболее питательным относятся:

  • все виды листовой зелени
  • крестоцветные овощи, например, брокколи, цветная капуста, кале, белокочанная и брюссельская капуста
  • репчатый лук, лук-порей, шнитт-лук, зеленый лук
  • чеснок
  • грибы
  • болгарский перец
  • спаржа
  • все виды ягод
  • апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые
  • киви
  • ананас
  • манго
  • папайя

Как включить фрукты и овощи в рацион питания

Как получать необходимые пять порций в день? Самый легкий способ - добавлять небольшое количество в каждый прием пищи.

Добавьте зелень в яичницу утром или приготовьте зеленый смузи, дополните обед порцией салата, а на ужин потушите овощи.

С фруктами немного проще: они, как правило, считаются вкуснее, их можно есть сырыми и брать с собой. Исследования показывают, что люди чаще всего потребляют фрукты за завтраком, не включая их позднее в свой рацион.

Попробуйте добавить их в перекус, приготовить салат или полезные десерты.

Для многих людей препятствием может стать цена свежих овощей и фруктов, особенно в зимний период. Вы можете сэкономить деньги, следующим образом:

  • Замораживайте сезонные овощи, когда они дешевле.
  • На фермерских рынках можно найти разнообразные фрукты и овощи высокого качества по оптимальной цене.
  • Обратите внимание на мало известных производителей, их продукты могут оказаться не менее вкусными, но гораздо более дешевыми.

Вот несколько рекомендаций, как добавить в свою жизнь больше фруктов и овощей

  • Пусть зеленый смузи станет неотъемлемой частью Вашего дня. Попробуйте приготовить один из 34 зеленых смузи.
  • Добавьте в салат различные вареные или сырые овощи, например, из салатной заготовки в банке.
  • Ешьте больше растительного белка, заменив на него мясо. Так, добавляя в тако вместо говядины грибы или цветную капусту.
  • Сочетайте разнообразные овощи в фахитас, рагу, фриттате, пасте и блюдах с рисом.
  • Добавьте к любимому йогурту или асаи боулу горсть любимых фруктов и ягод, например, киви и чернику.

Заключение

  • Почти 90% американцев не потребляют достаточного количества овощей и фруктов.
  • Это приводит к дефициту необходимых питательных веществ, что в свою очередь повышает риск развития различных проблем со здоровьем, среди которых набор веса, ожирение, заболевания сердца, диабет и некоторые формы рака.
  • В сутки человеку необходимо 1,5-2 стакана фруктов и 2-3 стакана овощей. Их можно есть не только сырыми, но и добавлять в различные блюда, например, супы, рагу, смузи, иногда заменяя ими мясо.
Записаться на прием к врачу-онкологу Вы можете на нашем сайте.


Услуги

Сколько стоит Ваше здоровье?
115000 руб.
Минимальная стоимость
одного курса интегративного
сопровождения
х
1
количество
курсов лечения*
х
1
количество
месяцев
лечения
=
115000 руб.
месяцев 1
1 месяц
240 месяцев
стадия заболевания
курсов 1
1 курс
240 курсов
процент выживаемости составит:
интегративная онкология
100%
стандартная терапия
100%
* Рекомендуем проходить 1 курс из 10 процедур в месяц.
Как попасть на лечение или обследование по ОМС
Мы принимаем пациентов из всех регионов РФ
Обратиться к лечащему врачу
Обратиться к лечащему врачу

Для того, чтобы попасть на консультацию/госпитализацию в ООО “Онкоклиника” Вам необходимо обратиться в поликлинику (онкологический диспансер) по месту жительства и получить направление (форма 057/у) с подписью лечащего врача и заверенное печатью лечебного учреждения.

Получить направление и выписку из медицинской карты
Перечень необходимых анализов и документов для получения лекарственных средств и лечения в ООО «Онкоклиника»
Анализы

1. ОАК, ОАМ (действительны 5 дней).
2. Биохимия крови: креатинин, мочевина, АЛТ, АСТ, общий белок, билирубин (действительны 14 дней).
3. ЭКГ с расшифровкой (действительно 1 месяц).

Документы

1. Оригиналы паспорта, полиса и СНИЛС.
2. Вся медицинская документация по заболеванию пациента (выписки, МРТ, КТ, ПЭТ-КТ, МСКТ, УЗИ и др. исследования), выписка из амбулаторной карты.
3. Заключение ВК с указанием рекомендованного препарата.
4. Направление по форме 057-у на госпитализацию в ООО «Онкоклиника».
Заполнить анкету пациента и
ЗАГРУЗИТЬ ДОКУМЕНТЫ НА САЙТЕ
Запись на прием
Заполните следующие данные
выберите файлы
Защита от автоматических сообщений
CAPTCHA
Введите слово на картинке*
Нажимая на кнопку «Отправить» я даю согласие на персональную ообработку данных.
Получить информацию о времени и дате записи в течение 72 часов

Администратор связывается с пациентами сразу после проведения консилиума врачей (каждый четверг), на котором рассматривается медицинская документация пациентов и принимается решение о необходимом лечении.

Что вы можете сделать прямо сейчас?
ОТПРАВЬТЕ НАМ ДОКУМЕНТЫ!
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ:

Сеть клиник

Более 300 ПАЦИЕНТОВ
проходят лечение
в данный момент
ПАЦИЕНТЫ
- от Ирландии до Сахалина
- от Иордании до Ханты-Мансийского
автономного округа
Рассылка Доктора Купова
Рекомендую
подписаться
Рассылка Доктора Купова
Полезные статьи и новости из мира онкологии
  • Мы присылаем лишь одно письмо в месяц.
  • Мы не передаем Ваши данные третьим лицам.