Травяной чай и его польза

Травяной чай готовится из растений, которые обладают терапевтическими свойствами, высокой питательной ценностью и полезными антиоксидантами. Такой чай очень часто применяется в традиционной медицине для поддержания общего здоровья и профилактики заболеваний.

Что такое травяной чай?

Травяные чай, или фиточай, включает в себя высушенные листья и стебли растений, цветки, фрукты и даже специи. Они пользуются популярностью благодаря своим целебным и общеукрепляющим действием.

В отличие от обычного чая, который производится из чайного куста (Camellia sinensis), в состав травяного чая это растение не входит. Белый, зеленый, черный чай или улун представляют собой разновидности Camellia sinensis, в то время как фиточай Вы можете приготовить из любых растений, который есть на Вашей кухне.

Топ-11 самых популярных видов травяного чая и их польза

1. Имбирный чай

Чай с имбирем уже тысячи лет используется для борьбы с тошнотой и проблемами с пищеварением. Имбирь содержит ценные компоненты, включая гингерол, которые эффективно борются с воспалениями и укрепляют иммунную систему.

Системный обзор, опубликованный в 2020 году, выявил, что имбирь помогает справиться с приступами тошноты, воспалением, метаболическими синдромами, улучшить работу пищеварения и даже замедлить развитие колоректального рака.

Чтобы приготовить имбирный чай дома, залейте свежий корень имбиря (длиной приблизительно 5 см) кипящей водой и дайте настояться в течение 10-20 минут. Вы также можете добавить немного лимонного сока или щепотку кайенского перца. Это не только улучшит вкус напитка, но и придаст ему дополнительную пользу.

2. Ромашковый чай

Чай с ромашкой обладает множеством полезных свойств: он успокаивает, облегчает симптомы сезонной аллергии, уменьшает мышечные спазмы и борется с бессонницей. Он также применяется для борьбы с симптомами ПМС и другими недомоганиями в период менструации.

Ромашковый чай используется в лечебных целях около 5 000 лет и на сегодняшний день остается одним из наиболее популярных видов травяного чая в мире.

Исследование показало, что ромашка содержит множество биоактивных соединений, которые применяются в производстве лекарственных средств. К ним относятся и антиоксиданты, защищающие от опасного действия свободных радикалов и предотвращающие мутацию клеток.

Качественный чай с ромашкой можно приобрести как в аптеке, так и в некоторых крупных супермаркетах. Ищите чай, в состав которого входят только листья и цветки ромашки, они содержат самую высокую концентрацию полезных масел.

3. Чай с куркумой

Чай с куркумой изготавливается с использованием корня и порошка этого растения. Доказано, что его активный ингредиент, куркумин, обладает сильным противовоспалительным действием. Он способен снизить маркеры воспаления, которые связаны с такими нарушениями, как аутоиммунные заболевания.

Чай с куркумой также снимает боль в суставах, укрепляет иммунитет и регулирует уровень сахара в крови.

Этот напиток можно приготовить из высушенного измельченного растения или его порошка. Залейте две столовые ложки куркумы четырьмя стаканами кипятка и позвольте чаю настояться в течение 10 минут. Процедите чай и добавьте имбирь по вкусу.

4. Мятный чай

Мятный чай обладает противовоспалительными и противомикробными свойствами. Он также снимает симптомы СРК и облегчает дыхание.

Если Вы будете пить чай с мятой регулярно, то заметите, что становитесь более энергичным. Это связано с тонизирующим действием соединений ментола в составе напитка.

Чай с мятой можно приобрести в аптеке или магазине здорового питания. Вы также можете приготовить его самостоятельно, добавив 1-2 капли чистого высококачественного эфирного масла перечной мяты в зеленый, белый или черный чай.

5. Чай из хризантемы

Чай из цветков хризантемы отличается высокой концентрацией фитохимических соединений. Он уже не одно столетие активно используется в рамках Традиционной китайской медицины и высоко ценится благодаря своим целебным и укрепляющим свойствам.

Напиток обладает охлаждающим и успокаивающим действием, поэтому его принимают для облегчения симптомов простуды и респираторных заболеваний, а также для борьбы с жаром. Чай из цветков хризантемы содержит большое количество антиоксидантов, включая антоцианин, который, как показывают исследования, поддерживает работу сердца.

Чай можно купить в аптеке или приготовить дома, добавив 3-6 бутонов хризантемы (выращенных без использования химикатов) в кипящую воду и дать настояться 5 минут.

6. Чай ройбуш

Ройбуш - это травяной чай родом из Южной Африки. Его готовят их растения, богатого антиоксидантами (в нем на 50% больше антиоксидантов, чем в зеленом чае) и обладающего противовоспалительным действием. Он содержит кверцетин и аспалатин, которые защищают клетки от воздействия свободных радикалов.

Чай ройбуш улучшает работу печени и желудочно-кишечного тракта, а также помогает справиться с симптомами диабета.

Красный и зеленый ройбуш можно купить в аптеке или заварить самостоятельно. Для заварки ройбушу требуется немного больше времени по сравнению с другими видами чая (приблизительно 10-15 минут).

Масло имбиря: польза и способы применения

7. Чай из одуванчика

Корни и цветки одуванчика очень питательны и полезны. Чай из одуванчика богат витамином К, укрепляющим кости, он также отлично подходит для очищения печени и обладает мочегонным действием.

Напиток помогает бороться с диабетом и содержит в своем составе антиоксиданты, защищающие от развития заболеваний.

Как и большинство других видов фиточая, чай из одуванчиков можно приобрести в аптеке и крупных супермаркетах. Чтобы заварить его дома, просто залейте одну столовую ложку стеблей или цветков одуванчика кипятком и дайте настояться в течение 30 минут. Если Вы собираете одуванчик самостоятельно, то убедитесь, что он не был подвергнут воздействию химических пестицидов или удобрений.

8. Чага-чай

Последнее время все большую популярность набирают чай и кофе из грибов. Они содержат большое количество питательных веществ, которые улучшают работу иммунной системы, борются с раком, снимают воспаление и повышают работоспособность.

Чай-чага укрепляет иммунитет и оказывает противовирусное и антибактериальное действия.

На полках аптек можно найти чай, в состав которого входят гриб чага, рейши, ежовик гребенчатый и траметес разноцветный. Чтобы приготовить чага-чай, Вам необходимо залить три целых гриба кипятком и оставить на три минуты.

9. Чай ашваганда

Чай ашваганда используется в аюрведической медицине, которая насчитывает несколько тысяч лет. Ашваганда является адаптогеном, который помогает организму справиться со стрессом и сохранить баланс.

Это один из наиболее полезных видов чая, так как он борется со множеством биологических изменений, которые возникают при хроническом стрессе. Исследования говорят о том, что этот напиток снижает уровень кортизола, уменьшает симптомы истощения надпочечников, снимает воспаление и борется с перепадами настроения.

Пакетированный чай ашваганда продается практически в любой аптеке, однако рецепт его приготовления тоже довольно прост. Залейте одну чайную ложку сушеного корня ашваганды кипятком и оставьте на 10 минут.

10. Чай с корицей

Чай с корицей особенно приятно пить в холодный зимний день. Этот согревающий напиток помогает уменьшить воспаление, нормализовать уровень сахара в крови, улучшить работу головного мозга и укрепить сердце.

Исследования показывают, что чай с корицей снижает уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов. Он также помогает контролировать диабет, уменьшая уровень сахара натощак и повышая эффективность инсулина.

11. Чай с гибискусом

Чай, пришедший к нам с севера Африки и юго-востока Азии, изготавливают из цветков растения гибискуса. Напиток помогает снизить кровяное давление у людей, страдающих гипертонией, нормализовать уровень холестерина, справится с оксидативным стрессом и инсулинорезистентностью.

Он содержит флавоноиды, которые улучшают настроение и борются с депрессией.

Гибискус продается в форме высушенных цветков или экстракта. Чтобы приготовить чай дома, дайте бутонам настояться в кипятке в течение 5-10 минут или купите готовый чай в ближайшей аптеке.

Как приготовить

Приготовить травяной чай довольно просто, так как общий рецепт практически одинаков: на одну столовую ложку корней, стеблей или цветков растения приходится стакан кипящей воды.

Растения можно использовать как в сухом, так и в сушеном виде, а также в форме экстракта. Так, 1-2 капли высококачественного эфирного масла могут превратить напиток в травяной чай.

Некоторые виды фиточая могут иметь довольно «землистый» вкус. В этом случае мы рекомендуем добавить лимон, мед или стевию. Если Вы используете сырой мед, то перед добавлением напиток необходимо остудить.

Риски и побочные эффекты

Каждый вид травяного чая обладает своими возможными побочными эффектами. У Вас может быть аллергия на растение, поэтому если Вы почувствовали зуд в ротовой полости, заметили покраснение или отек, немедленно откажитесь от употребления этого напитка.

Иногда чай нельзя сочетать с лекарственными препаратами, или он может быть опасен для женщин в период беременности. Чай с гибискусом, например, нельзя употреблять беременным женщинам, так как он повышает риск преждевременных родов.

Как правило, одна или две чашки травяного чая в сутки считаются безопасной дозировкой.

Выпивая более четырех чашек фиточая в день, Вы повышаете риск появления нежелательных побочных действий.

Заключение

• Различные виды травяного чая уже тысячи лет используются в лечебных целях. Их готовят из различных частей лекарственных растений и горячей воды.
• Среди наиболее популярных чаев, обладающих лекарственными свойствами, чай с ромашкой, куркумой, корицей, чага и ашваганда. Они содержат большое количество антиоксидантов, помогают улучшить настроение, укрепить здоровье и не только.
• Чтобы приготовить чай дома, залейте растение кипящей водой и дайте настояться в течение 5-15 минут. Процедите напиток и наслаждайтесь.