Работаем круглосуточно
vk YouTube Одноклассники Tiktok Telegram pinterest linkedin zen

Ольга Малютина

Перевод и редактура текста статьи

Поделиться:
9 минут на прочтение
13905
vk

Чай йерба мате против рака

Йерба Мате

Чай Йерба Мате против рака

Ни для кого не секрет, что все сорта зеленого чая, будь то матча или любой другой, обладают множеством полезных свойств. Но правда ли, что в чае йерба мате пользы намного больше?

Безусловно, эти два вида чая имеют много общего. Но йерба мате является национальным напитком Аргентины не просто так, на то есть своя причина. Это отличный источник энергии, ментального и физического здоровья. При этом он может бороться с раком и другими воспалениями!

Этот чайный напиток традиционно употребляют в Южной Америке, где его называют «напитком богов». Возможно, по этой причине он пользуется популярностью во всем мире.

В 1964 году Институт Пастера в Париже обнаружил, что йерба мате содержит практически весь комплекс витаминов, необходимых для жизни. Сам по себе этот факт удивляет. А учитывая, что чай также обладает некоторыми полезными свойствами, становится понятно, почему его так любят.

В нем кофеина меньше, чем в кофе или черном чае, что делает его отличным источником не только энергии, но и 196 активных компонентов, включая витамины, минералы и антиоксиданты (в зеленом их 144). В йерба мате полифенолов и антиоксидантов больше, чем в черном и зеленом чае.

Что такое йерба мате?

Йерба мате принадлежит семейству Падубовых (Aquifoliaceae). Чай изготавливают из листьев пабуда парагвайского (Ilex paraguariensis A.). Это вечнозеленый кустарник или дерево.

Хотя мате считается напитком древних Гуарини, культивировать растение начали миссионеры-иезуиты. В дикой природе оно становится деревом с большой округлой кроной. Культивация превращает его в небольшой кустарник с несколькими стволами. Из листьев последнего получается чай более высокого качества. Растению требуется определенный вид почвы и климатические условия, поэтому коммерческое выращивание падуба осуществляется лишь в нескольких регионах Аргентины, Парагвая и Бразилии.

С ботанической точки зрения йерба мате не совсем чай. Он получается из листьев и молодых побегов, которые сушат, измельчают и затем оставляют на год в кедровых ящиках. На рынке его можно встретить в виде рассыпчатого и пакетированного чая или чайного напитка. Йерба мате можно даже жарить  и раскуривать, но подобного способа его употребления мы советуем избегать (об этом позже).

Заваренный чай имеет зеленоватый цвет и землистый травяной аромат. Его вкус описывают как легкий, травяной с нотками зеленого чая. Чай содержит кофеин и танины, но в меньшей степени, по сравнению с черным чаем.

Польза для здоровья

Йерба мате обладает множеством полезных свойств, от предотвращения и лечения рака до придания энергии более безопасным, чем большинство источников кофеина, способом. Научно доказано, что его употребление:

1. Убивает клетки рака толстой кишки

Исследование 2011 года обнаружило, что листья чая йерба мате имеют противовоспалительные и противораковые способности. Как утверждают ученые, кофеилхинная кислота, находящаяся в йерба мате, успешно борется с раком толстой кишки. В ходе анализа in vitro («в пробирке») клетки рака гибли под воздействием биоактивных компонентов, которые присутствуют в одной чашке этого напитка. При увеличении концентрации кислоты клетки рака умирали в результате апоптоза.

Один из ведущих исследователей этого эксперимента, доцент Университета Иллинойса в США Эльвира де Меджиа, утверждает, что «кофеин, присутствующий в чае мате не только вызывает гибель клеток рака, но и сокращает важные маркеры воспаления». Меджиа подчеркивает важность этого факта, так как воспаление может привести к развитию онкологии.

2. Стимулирует иммунную систему

Помимо полифенолов листья йерба мате содержат сапонины. Сапонины представляют собой фитохимические вещества или класс химических соединений, которые в больших количествах присутствуют в некоторых видах растений.

Сапонины положительно влияют на уровень холестерина в крови, предотвращают рак и улучшают состояние костей. Они также способны укреплять иммунную систему и помогают организму бороться с болезнями. Еще они обладают сильными противовоспалительными свойствами.

Употребление йерба мате является отличным способом увеличить количество растительных химических соединений в организме (и питательных веществ заодно) и естественным образом укрепить здоровье.

3. Увеличивает ежедневное потребление питательных веществ

Йерба мате содержит витамины А, С, Е и комплекс витаминов группы В. В нем также присутствуют такие важные минералы, как кальций, марганец, железо, селен, калий, магний, фосфор и цинк.

Но и это еще не все! Чай также имеет в своем составе целый ряд полезных соединений: каротин, жирные кислоты, хлорофилл, флавонолы, полифенолы, инозитол, микроэлементы, антиоксиданты, танины и как минимум 15 аминокислот.

Трудно поверить, что все эти элементы Вы можете получить, выпив всего одну чашку этого чая, но это так! Существует не так много напитков, которые могут похвастаться таким большим ассортиментом полезных элементов.

4. Снижает уровень холестерина в крови

Исследования показали, что потребление чая йерба мате естественным образом нормализует уровень липидов в крови, а значит и холестерин. Работа, опубликованная в «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии», утверждает, что употребление чая йерба мате приводит к сокращению ЛПНП (плохого) холестерина у здоровых людей с дислипидемией (с высоким уровнем холестерина и/или триглицеридов, но при этом здоровых), а также способствует его снижению у пациентов во время терапии статинами.

Уменьшая количество плохого холестерина, можно также сократить риск развития многих сердечно-сосудистых заболеваний.

5. Способствует здоровой потере веса

Листья и стебли падуба содержат сложные соединения сапонины, в основном, из глукозидов урсоловой и олеаноловой кислот. Исследования на животных показали, что сапонины в этом чае могут помочь снизить вес.

Употребление йерба мате способствует увеличению окисления жиров и расхода энергии во время физических упражнений. В 2014 году исследование, опубликованное журналом «Nutrition & Metabolism», изучало влияние йерба мате на здоровых мужчин и женщин.  Ученые заключили, что его прием может увеличить эффективность упражнений при похудении или подготовке к соревнованиям.

Другое рандомизированное двойное слепое исследование выявило, что йерба мате способствует уменьшению жировой массы и процента жира в организме, а также коррекции пропорций талии и бедер. Этот факт говорит о возможных «похудательных» свойствам напитка без значительных побочных эффектов. Таким образом, добавив в рацион чай йерба мате, можно ускорить процесс похудения.

Способы употребления

Лучше всего покупать органические продукты, содержащие йерба мате. Это может быть рассыпной чай, чайные пакетики или холодный бутилированный напиток.

Избегайте жареного сильно копченого йерба мате, так как он содержит больше полициклических ароматических углеводородов, чем менее копченые бренды. Чай высокого качества подвергается процессу флэш-пастеризации, чтобы сохранить все антиоксиданты и питательные свойства, а затем он сушится при низкой температуре.

И. наконец, чай хранится в кедровых ящиках в течение года для придания ему мягкого, богатого и сбалансированного вкуса.

Как приготовить йерба мате:

  1. Чтобы приготовить чай мате, сильно нагрейте воду или молоко, но не доводите до кипения. Кипяток лишь придаст чаю горечь.
  2. Если у Вас рассыпной йерба мате, добавьте чай из расчета 1 чайная ложка на чашку (меньше, если любите не крепкий чай и наоборот).
  3. Позвольте чаю настояться в течение 3-5 минут.
  4. Пейте его теплым или холодным, добавьте лимон, мяту или любой натуральный подсластитель по вкусу. Йерба мате можно приготовить в френч-прессе, кофеварке или чайнике.

zavarivaniya_mate.jpg

Способ приготовления Йерба Мате

Риски и побочные эффекты

Умеренное потребление йерба мате безопасно для большинства людей. Однако, так как он содержит кофеин, старайтесь не злоупотреблять этим напитком, особенно перед сном.

К наиболее распространенным побочным действиям кофеина относятся:

  • расстройство желудка
  • нарушение сна
  • раздражительность, тошнота
  • учащенное сердцебиение и дыхание
  • повышенное кровяное давление, головная боль
  • звон в ушах
  • аритмия

Если Вы испытываете какие-либо из этих признаков переизбытка кофеина после употребления чая йерба мате, сократите общее потребление этого вещества.

Йерба мате не представляет опасности для здоровых взрослых, которые пьют его время от времени. Однако исследования показывают, что употребление большого количество горячего йерба мате в течение долгого периода времени может увеличить риск развития некоторых видов рака, например, рака пищевода, гортани и полости рта.

Употребление чая на фоне курения также резко повышает риски возникновения онкологии. Одной из причин этому может быть наличие в йерба мате полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), которые являются канцерогенными. Эти вещества также содержаться в табачном дыме и жареном мясе.

Безусловно, между йерба мате и онкологией есть связь. Но прежде чем навсегда отказываться от этого напитка, следует знать, что риск развития рака переднего отдела пищеварительной системы возникает только при употреблении горячего напитка и присутствии других факторов, например, курения, употребления спиртных напитков, дефиците питательных веществ и/или плохой гигиены полости рта. Подобная взаимосвязь наблюдается и у многих других горячих напитков.


Одно крупное исследование, которое было проведено в 2014 году в Южной Америке, показало, что йерба мате связан с риском появления рака пищевода, и этот риск увеличивается с повышением температуры потребляемого напитка.

Лучше всего пить мате теплым или холодным. Но если Вы побороли рак, в Вашем семейном анамнезе присутствуют онкологические заболевания или Вам просто не нравится этот напиток, то исключите его из своего ежедневного рациона. Однако, как было сказано ранее, в исследования йерба мате показал наличие противораковых свойств, особенно эффективных в борьбе с клетками рака толстой кишки.

Чай также не рекомендован детям, беременным и кормящим женщинам. Если Вы страдаете гипертонией, диабетом, проблемами со свертываемостью крови, тревожностью, алкоголизмом или любым другим хроническим заболеванием, то непременно проконсультируйтесь со специалистом.

В общем и целом, Вы смело можете наслаждаться не слишком горячим чаем йерба мате в умеренных количествах. Однако, в случае возникновения каких-либо вопросов, обратитесь к врачу.

Финальные выводы
  • Йерба мате борется с клетками рака толстой кишки, укрепляет иммунную систему, увеличивает ежедневное потребление питательных веществ, снижает уровень холестерина в крови и способствует здоровой потере веса.
  • Йерба мате ценен тем, что помимо кофеина он содержит множество полезных химических соединения, как чай или кофе.
  • Лучше всего употреблять чай не горячим и понемногу. Однако, если у Вас возникнут какие-нибудь вопросы или недомогания, мы рекомендуем обратиться к врачу.
Оставьте свою заявку на нашем сайте, и мы с Вами свяжемся.


Чай йерба мате против рака
Onco.Rehab

<— Предыдущая статья

Следующая статья —>

оставьте комментарий
Защита от автоматических сообщений
CAPTCHA
Введите слово на картинке*

Услуги

Сколько стоит Ваше здоровье?
115000 руб.
Минимальная стоимость
одного курса интегративного
сопровождения
х
1
количество
курсов лечения*
х
1
количество
месяцев
лечения
=
115000 руб.
месяцев 1
1 месяц
120 месяцев
возраст пациента
стадия заболевания
курсов 1
1 курс
74 курса
процент выживаемости составит:
интегративная онкология
100%
стандартная терапия
100%
* Рекомендуем проходить курс АЛФДТ:
первые 3 года — ежемесячно;
4-5 год — раз в 3 месяца:
с 6 года — раз в 2-6 месяцев в зависимости от возраста пациента.
Как попасть на лечение или обследование по ОМС
Мы принимаем пациентов из всех регионов РФ
Обратиться к лечащему врачу
Обратиться к лечащему врачу

Для того, чтобы попасть на консультацию/госпитализацию в ООО “Онкоклиника” Вам необходимо обратиться в поликлинику (онкологический диспансер) по месту жительства и получить направление (форма 057/у) с подписью лечащего врача и заверенное печатью лечебного учреждения.

Получить направление и выписку из медицинской карты
Перечень необходимых анализов и документов для получения лекарственных средств и лечения в ООО «Онкоклиника»
Анализы

1. ОАК, ОАМ (действительны 5 дней).
2. Биохимия крови: креатинин, мочевина, АЛТ, АСТ, общий белок, билирубин (действительны 14 дней).
3. ЭКГ с расшифровкой (действительно 1 месяц).

Документы

1. Оригиналы паспорта, полиса и СНИЛС.
2. Вся медицинская документация по заболеванию пациента (выписки, МРТ, КТ, ПЭТ-КТ, МСКТ, УЗИ и др. исследования), выписка из амбулаторной карты.
3. Заключение ВК с указанием рекомендованного препарата.
4. Направление по форме 057-у на госпитализацию в ООО «Онкоклиника».
Заполнить анкету пациента и
ЗАГРУЗИТЬ ДОКУМЕНТЫ НА САЙТЕ
Запись на прием
Заполните следующие данные
выберите файлы
Защита от автоматических сообщений
CAPTCHA
Введите слово на картинке*
Нажимая на кнопку «Отправить» я даю согласие на персональную ообработку данных.
Получить информацию о времени и дате записи в течение 72 часов

Администратор связывается с пациентами сразу после проведения консилиума врачей (каждый четверг), на котором рассматривается медицинская документация пациентов и принимается решение о необходимом лечении.

Что вы можете сделать прямо сейчас?
ОТПРАВЬТЕ НАМ ДОКУМЕНТЫ!
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ:

Сеть клиник

Более 300 ПАЦИЕНТОВ
проходят лечение
в данный момент
ПАЦИЕНТЫ
- от Ирландии до Сахалина
- от Иордании до Ханты-Мансийского
автономного округа
Обратный звонок
Нажимая кнопку Вы даете свое согласие на
обработку персональных данных