Как хитозан помогает похудеть?

Его рекламируют как средство для снижения веса, но так ли это на самом деле? Действительно, существуют некоторые доказательства того, что хитозан помогает похудеть. Это может быть связано с тем, что он препятствует всасыванию пищевых жиров и холестерина. Однако стоит отметить, что эти доказательства довольно противоречивы.

Что такое хитозан?

Хитозан – это сахар, или полисахарид, который получают из панциря ракообразных, в том числе креветок, крабов и лобстеров. Это второй самый распространенный природный полисахарид после целлюлозы.

Пищевые добавки с хитозаном используются при повышенном кровяном давлении, проблемах с почками, для заживления ран, похудения и не только. Исследование, опубликованное в журнале «Marine Drugs», говорит о том, что хитозан обладает антиоксидантными, противомикробными и противоопухолевыми свойствами. Однако исследования, касающиеся его влияния на потерю веса, довольно ограничены.

Хитозан имеет множество применений и используется в ранозаживляющих материалах, фармацевтических вспомогательных веществах, во время водной терапии и для лечения ожирения.

Во время приготовления продуктов с хитозаном панцири ракообразных, преимущественно креветок и крабов, сортируются по размеру и форме. Затем их очищают, сушат и измельчают. Далее кусочки панцирей проходят процесс очищения. Способ очищения может отличаться в зависимости от конечного продукта или терапии, в которой он будет использоваться.

Для биомедицинских и фармацевтических целей панцири проходят высокую степень очистки, которая устраняет все остаточные белки, минералы и пигменты.

Польза для здоровья

1. Может способствовать потере веса

Неоднозначные результаты исследований говорят о том, что хитозан может быть эффективен для похудения.

Обзор 2008 года, опубликованный в Кокрейновской базе данных систематических обзоров, проанализировал 15 испытаний, включавших в себя в общей сложности 1 219 участников. Ученые заключили, что прием препаратов с хитозаном приводит к более значительной потере в весе по сравнению с плацебо.

Кроме этого, в ходе исследования добровольцы, принимавшие хитозан, показали снижение общего холестерина и кровяного давления. Ученые отмечают, что испытания, упомянутые в этом обзоре, были низкого качества, и чтобы доказать эффективность хитозана при похудении, необходимо больше информации.

Другой обзор, опубликованный в «Американском Журнале Клинического Питания», сравнил данные о хитозане с другими популярными пищевыми добавками для похудения, такие как гарциния камбоджийская и гуаровая камедь. В результате никаких убедительных доказательств того, что эти добавки способны снизить вес тела, найдено не было.

Исследование, опубликованное в журнале «Obesity Reviews», обнаружило, что влияние хитозана на вес тела было минимальным и «маловероятно имеет клиническую значимость».

2. Может снижать кровяное давление

Анализ 2017 года, оценивший влияние хитозана на липиды крови и кровяное давление, показал, что потребление этого полисахарида в больших дозах значительно снижает диастолическое давление на короткий промежуток времени. На систолическое давление хитозан влияния не оказал.

3. Ускоряет заживление ран

Исследование говорит о том, что соединения на основе хитозана могут быть полезны для заживления ран. Они демонстрируют противомикробную активность, а также способны бороться с грамотрицательными и грамположительными бактериями.

По этой причине препараты для наружного применения с хитозаном, например, гели и спреи, используются при перевязках для снятия отека и борьбы с инфекциями.

4. Может оказывать противоопухолевое действие

Недавнее исследование предполагает, что хитозан и его производные демонстрируют противоопухолевую активность. Как показали модели in vitro и in vivo, он способен повысить выработку Т-лимфоцитов (белых кровяных телец).

Ученые также обнаружили, что хитоолигосахариды (продукты разложения хитозана), подавляют рост опухолей у мышей с раком легких.

Риски и побочные эффекты

Хитозан часто называют «общепризнанно безопасным», однако количество исследований, изучивших его безопасность, немного, особенно исследований его долгосрочного использования. У некоторых людей полисахарид может вызвать нежелательные последствия, которые могут привести к проблемам с пищеварением (расстройство желудка или запор).

Хитозан может также препятствовать усвоению важных питательных веществ, включая витамины А, D, Е и К, а также кальция. Это может привести к возникновению дефицита.

Люди, страдающие аллергией на моллюсков, могут плохо переносить пищевые добавки с хитозаном. Если Вы заметили у себя симптомы аллергии, например, сыпь, раздражение в горле и боль в животе, немедленно прекратите прием препарата.

Женщинам в период беременности и грудного вскармливания рекомендуется отказаться от приема таких добавок, так как на данный момент у ученых нет достаточной информации о безопасности продукта для данной категории женщин. Хитозан противопоказан людям, принимающим лекарства, разжижающие кровь, например, варфарин, так как он может усилить эффект лекарства.

Пищеварительные ферменты предотвращают дефицит и улучшают работу кишечника?

При покупке пищевой добавки или средства для наружного применения выбирайте продукт надежных брендов, на котором указаны состав, дозировка и способ применения. Не превышайте рекомендуемую дозу.

Дозировка

Пищевые добавки с хитозаном можно приобрести онлайн или в аптеке. Перед применением тщательно ознакомьтесь с инструкцией и дозировкой.

Большинство компаний советуют принимать хитозан во время еды.

Не существует универсальных рекомендаций, касающихся дозировки, а для получения научно доказанных рекомендаций необходимо провести больше исследований. Испытания, оценивающие влияние вещества на потерю веса, включали в себя дозировку в размере 3-4 граммов. Стоит отметить, что результаты оказались незначительными.

Для коррекции кровяного давления может быть эффективен прием до трех граммов пищевой соли с хитозаном.

Что касается похудения, то наиболее эффективным, здоровым и долгосрочным эффектом обладают здоровое питание, движение и хороший сон. Без них не сможет помочь ни одна пищевая добавка.

Заключение

• Хитозан – это сахар, или полисахарид, который получают из панцирей ракообразных, включая креветок, крабов и лобстеров.
• Его рекламируют как средство для похудения, однако результаты исследований о влиянии полисахарида на вес оказались противоречивыми.
• Существуют некоторые доказательства того, что пищевые добавки с хитозаном или его производными могут снижать кровяное давление, а препараты для наружного применения могут ускорять заживление ран.
• Универсальной рекомендуемой дозировки хитозана не существует. Количество вещества, применяемого в сутки, может колебаться от 500 мг до 1 г.