Сухофрукты полезны?

Сухофрукты

Если Вы сладкоежка или часто перекусываете по дороге, сухофрукты (например, изюм, курага или чернослив) Вам определенно понравятся

Сухофрукты полезны? Все зависит от того, как они были произведены. Они могут стать как полезным перекусом, так и “полезными продуктами”, которые никогда не стоит есть.

Есть хорошая новость: поперечный анализ в рамках американской программы Национального исследования здоровья и питания населения (NHANES), проведенный в 2020 году, показал, что взрослые, употребляющие в пищу сухофрукты демонстрируют «более высокое качество питания и потребляют больше питательных веществ».

Результаты анализа говорят о том, что в дни, когда в меню были включены сухофрукты, добровольцы получали больше клетчатки, калия и полиненасыщенных жиров. Однако стоит отметить, что калорийность в эти дни также была выше.

Что такое сухофрукты?

Сухофрукты - это высушенные фрукты, из которых была удалена жидкость. Они обладают меньшим объемом, но более высокой сладостью. Кроме этого, они обладают более длительным сроком годности, и при правильном хранении не портятся.

Можно ли отнести сухофрукты к рекомендованной «суточной порции» фруктов? Да, но лишь некоторые виды.

Чуть больше трети стакана сухофруктов приравнивается к одному стакану свежих фруктов. Другими словами, 1/3 стакана изюма содержит столько же питательных веществ, сколько присутствует в одном яблоке среднего размера.

Какие сухофрукты самые полезные?

Наиболее полезные сухофрукты не содержат добавленного сахара или масел. К ним относятся:

  • все виды изюма
  • курага
  • чернослив
  • инжир
  • финики
  • высушенные ягоды, включая чернику, клубнику, шелковицу, годжи и т. д.
  • вишня
  • клюква
  • манго
  • яблочные колечки
  • ананасовые колечки
  • ломтики апельсина
  • банановые чипсы

Какие сухофрукты содержат меньше всего сахара? Прежде всего, следует выбирать продукты, которые были изготовлены без использования добавленного сахара или других подсластителей (фруктозы, сахарозы, сиропов, соков и т. д.). Меньше всего сахара содержится в ягодах годжи, шелковицы, изюме, кураге и черносливе.

Сухофрукты и свежие фрукты

Что же полезнее?

Основная проблема состоит в том, что сухофрукты меньше по объему, а значит существует риск съесть слишком много. В результате Вы получите больше калорий и сахара по сравнению с этим же объемом свежих фруктов.

Свежие фрукты более питательны? В большинстве случаев да. Это связано с тем, что некоторые антиоксиданты и другие полезные соединения в свежих фруктах распадаются при нагревании или хранении в течение длительного времени.

Однако исследования показывают, что сухофрукты все же содержат антиоксиданты (их особенно много в сухих ягодах, например, вишне) и питательные вещества, в том числе железо, калий, витамины Е, С, А и другие.

Польза для здоровья

1. Богаты клетчаткой

Достаточно легко получать необходимое количество пищевых волокон, если употреблять продукты, богатые ими, среди них сухофрукты. Одна небольшая порция сухофруктов содержит 4-5 граммов клетчатки, что составляет около 20% суточной нормы.

Клетчатка играет важную роль в поддержании работы кишечника, борется с запором, контролирует аппетит и даже поддерживает нормальный уровень холестерина.

Так, в 2019 году рандомизированное контролируемое исследование показало, что взрослые пациенты, страдающие нерегулярным стулом (запорами) и получающие недостаточное количество клетчатки, испытывают значительные улучшения в работе кишечника после включения в ежедневный рацион чернослива в течение четырех недель.

Рацион, богатый пищевыми волокнами, также связан с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, повышенного холестерина и других распространенных проблем со здоровьем.

2. Богатый источник антиоксидантов и питательных веществ

Некоторые сухофрукты, как и их свежие аналоги, содержат большое количество антиоксидантов и фитонутриентов, в особенности антоцианинов, биофлавоноидов, катехинов и полифенолов.

Не удивительно, что данные систематического обзора 2020 года предполагают, что «регулярное потребление изюма и других сухофруктов может быть важно для профилактики онкологических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта». У людей, в рацион которых входят 3-5 порций сухофруктов в неделю, вероятность появления некоторых видов рака ниже на 24-65%.

Кроме этого, инжир, чернослив, сушеные ягоды, изюм и другие сухофрукты содержат большое количество витаминов и минералов, включая железо, калий, кальций, витамин К и другие.

Эти жизненно важные вещества способны снижать артериальное давление, предотвращать потерю костной массы, способствовать работе мышц и нервной системы.

Курага богата бета-каротином, формой витамина А, и витамином Е. Оба этих вещества укрепляют зрение и здоровье глаз, а также стимулируют работу сердечно-сосудистой системы. Сушеные манго, клубника и черника содержат витамин С, укрепляющий иммунитет и улучшающий кожу.

3. Могут быть использованы в качестве натурального подсластителя

Добавив изюм или сушеную вишню в гранолу, выпечку, йогурт или кашу, Вы сможете положить меньше сахара или, возможно, даже обойтись совсем без него. Сухофрукты придадут сладкую нотку многих блюдам: их добавляют в салаты и к жареным овощам. Они делают вкус более интересным без «пустых калорий».

4. Можно брать с собой и хранить в течение долгого времени

Сухофрукты1

Сухофрукты не содержат влаги, они дольше хранятся и могут стать отличным перекусом на ходу

Ими можно перекусить перед тренировкой, положить их ребенку в школу или взять с собой в путешествие.

Недостатки (Риски и побочные эффекты)

Выбирая сухофрукты в магазине или онлайн, ищите 100% натуральный продукт без добавленного сахара, масел или диоксида серы (Е220), используемого в качестве консерванта.

Диоксид серы/сульфиты помогают сохранить цвет фруктов и их внешний вид. Однако они иногда могут привести к негативной реакции организма, например, аллергии. Всегда читайте состав, чтобы убедиться, что производитель не использовал при производстве каких-либо химикатов или добавок.

Как было упомянуто выше. Другая опасность сухофруктов скрыта в высоком содержании сахара и калорий относительно их объема. Ограничьте их потребление небольшими порциями (если не хотите набрать вес).

Исследование предполагает, что хотя сухофрукты делают рацион более питательным, они не вытесняют другие калории. А это означает риск переедания. Не стоит полностью исключать свежие фрукты, заменив их на высушенные. Исследования показывают, что свежие фрукты могут иметь еще больше преимуществ относительно контроля веса и здоровья сердца.

Как употреблять в пищу

Сами по себе сухофрукты не являются очень сытным продуктом. Их лучше комбинировать с различными источниками белка и полезных жиров. Например, Вы можете приготовить дома смесь из орехов, семян и изюма. Или добавить к йогурту или каше немного мелко нарезанного инжира, клюквы и других сушеных ягод.

В принципе, любые фрукты (и сушеные, и свежие) стоит сочетать с белковыми продуктами и жирами. Так прием пищи станет более сытным, а уровень сахара в крови останется в норме.

Попробуйте добавить Ваши любимые сухофрукты в следующие блюда:

  • Походная смесь, богатая антиоксидантами
  • Беззлаковая гранола
  • Овсянка с сухофруктами
  • Боул с йогуртом и семенами чиа

Заключение

  • Сухофрукты изготавливают путем удаления влаги из свежих фруктов. Их объем уменьшается, а срок хранения и сладость увеличиваются.
  • Сухофрукты полезны? В небольших порциях сухофрукты без добавленного сахара или масел могут стать отличным дополнением к Вашему рациону.
  • Изюм, курага, чернослив, финики, сушенные ягоды и другие сухофрукты богаты клетчаткой, питательными веществами и антиоксидантами, такими как полифенолы, калий, железо, витамин К и витамины группы В.
  • Треть стакана неподслащенных сухофруктов равна одному стакану свежих фруктов; сухофрукты могут быть включены в рекомендуемую ежедневную норму потребления фруктов.
Позаботьтесь о себе и близких,
покупайте только полезные продукты!


Услуги

Сколько стоит Ваше здоровье?
115000 руб.
Минимальная стоимость
одного курса интегративного
сопровождения
х
1
количество
курсов лечения*
х
1
количество
месяцев
лечения
=
115000 руб.
месяцев 1
1 месяц
240 месяцев
стадия заболевания
курсов 1
1 курс
240 курсов
процент выживаемости составит:
интегративная онкология
100%
стандартная терапия
100%
* Рекомендуем проходить 1 курс из 10 процедур в месяц.
Как попасть на лечение или обследование по ОМС
Мы принимаем пациентов из всех регионов РФ
Обратиться к лечащему врачу
Обратиться к лечащему врачу

Для того, чтобы попасть на консультацию/госпитализацию в ООО “Онкоклиника” Вам необходимо обратиться в поликлинику (онкологический диспансер) по месту жительства и получить направление (форма 057/у) с подписью лечащего врача и заверенное печатью лечебного учреждения.

Получить направление и выписку из медицинской карты
Перечень необходимых анализов и документов для получения лекарственных средств и лечения в ООО «Онкоклиника»
Анализы

1. ОАК, ОАМ (действительны 5 дней).
2. Биохимия крови: креатинин, мочевина, АЛТ, АСТ, общий белок, билирубин (действительны 14 дней).
3. ЭКГ с расшифровкой (действительно 1 месяц).

Документы

1. Оригиналы паспорта, полиса и СНИЛС.
2. Вся медицинская документация по заболеванию пациента (выписки, МРТ, КТ, ПЭТ-КТ, МСКТ, УЗИ и др. исследования), выписка из амбулаторной карты.
3. Заключение ВК с указанием рекомендованного препарата.
4. Направление по форме 057-у на госпитализацию в ООО «Онкоклиника».
Заполнить анкету пациента и
ЗАГРУЗИТЬ ДОКУМЕНТЫ НА САЙТЕ
Запись на прием
Заполните следующие данные
выберите файлы
Защита от автоматических сообщений
CAPTCHA
Введите слово на картинке*
Нажимая на кнопку «Отправить» я даю согласие на персональную ообработку данных.
Получить информацию о времени и дате записи в течение 72 часов

Администратор связывается с пациентами сразу после проведения консилиума врачей (каждый четверг), на котором рассматривается медицинская документация пациентов и принимается решение о необходимом лечении.

Что вы можете сделать прямо сейчас?
ОТПРАВЬТЕ НАМ ДОКУМЕНТЫ!
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ:

Сеть клиник

Более 300 ПАЦИЕНТОВ
проходят лечение
в данный момент
ПАЦИЕНТЫ
- от Ирландии до Сахалина
- от Иордании до Ханты-Мансийского
автономного округа
Рассылка Доктора Купова
Рекомендую
подписаться
Рассылка Доктора Купова
Полезные статьи и новости из мира онкологии
  • Мы присылаем лишь одно письмо в месяц.
  • Мы не передаем Ваши данные третьим лицам.